Vorspeise
Alle Jausen werden mit Höllbacher-Brot oder einem Gebäck serviert.
Caprese Salat
Tomate, Büffelmozzarella, Salatgarnitur,
Ruccola und Pesto
€ 14.90
Tartar vom Innviertler Rind
mit Senf-Majonaise, Spargel, Schnittlauchbutter,
Edelmänner-Chips, Wachtel-Ei und getoastetem Klosterbrot
€ 17.90
Sonnengereifte Oliven
mit hausgemachter Aioli und Ciabatta
€ 8.90
Suppen
Mediterrane Fischsuppe
mit Tomaten, Gemüse, Vermouth, Garnelen, Muscheln und
Fischfilets, dazu Safran-Aioli und getoastetes Brot
€ 14.90
Klare Rindssuppe mit Wurzelgemüse
wahlweise mit Frittaten oder hausgemachten Leberknödel
€ 5.90
Unsere Klassiker
Steirischer Backhendlsalat
in Sauerrahm eingelegte gebackene Maishendlbrust,
Käferbohnen, Kernöl und Sauce Tartar
€ 18.90
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
von der Pute € 18,90
vom Kalb € 24,50
€ 17.90
Cordon Bleu vom Schwein
mit Reis und Preiselbeeren
€ 19.90
Schlosstavernen-Burger mit 150 Gramm reinem Wagyu-Rind
Rindfleisch von der Familie Weißenbacher aus Neukirchen,
Sesam-Weckerl/Bäckerei Höllbacher, mit Wedges, BBQ-Sauce,
Sour-Cream-Dip, Dill-Senfgurkerl, Speck,karamellisierten
Zwiebel und Tomaten, Jalapenos und Cheddar
XL-Burger mit 300 Gramm Wagyu-Rind € 22,90
€ 19.90
Gefüllte Pasta
mit Tomaten, Mozzarella, Pilzgemüse
Nussbutter und Blattspinat
€ 18.90
Schwammerl-Risotto
mit Sommergemüse und Parmesan
€ 17.90
Gebratenes Filet von Forelle & Zander, mit Garnele
Eierschwammerl-Risotto, Zuckerschoten,
und Ofentomaten
€ 25.90
Jause
Sulz und Knödel
mit Ei, Salat, Zwiebel und Kernöl
€ 13.90
Schweizer Wurstsalat
mit Knacker, Salat-Garnitur, Zwiebel, Gurkerl, Käse, Ei
€ 13.50
Grillwürstel
mit Pommes, Cocktailsauce und kleinem Salat
€ 13.90
Für usnere Kleinen
Rindssuppe mit Frittaten
€ 5.90
Kinderschnitzel vom Schwein
oder von der Pute mit Pommes, Ketchup € 10,50
€ 9.50
Grillwürstel mit Pommes und Ketchup
€ 8.90
Knödel 1 Stk. mit Sauce
€ 5.90
Nudeln mit Tomatensauce und Parmesan
€ 7.90
2 Stk. Nutella-Palatschinken
€ 8.50
Unsere SPECIAL Daya
OFENFRISCHE Ripperl all you can eat
mit Wedges, Krautsalat, Maiskolben, BBQ-Sauce
und Sauerrahm-Dip
Jeden Donnerstag und Freitag ab 17.30 Uhr.
€ 19.90
Fischplatte in 2 Gängen auf Vorbestellung/Person
Miesmuscheln „Busera Art“
pikantes Tomatensugo mit Weißbrot
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Branzino & Dorade im Ganzen
mit Garnelen, Kalamari, Forellenfilet,
dazu Risotto, Kartoffeln, Grillgemüse und
Zitronen-Kapernbutter
***
ab 2 Personen
€ 42.50
Innviertler Bauernbrad´l
mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
Jeden Samstag MITTAG oder auf Vorbestellung ab 6 Personen.
€ 18.90
