Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Zucchinicremesuppe
***
Spargel Cordon Bleu
(paniertes Schnitzel mit Spargel, Schinken
und Frischkäse gefüllt)
mit Kartoffeln und gemischtem Salat
€ 19.50
Bums´n Salat (Leberkäse, Kartoffel- und Krautsalat)
€ 12.80
Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)
mit Sauce Hollandaise, kleinem Rumpsteak und Kartoffeln
€ 28.50
Spargelcremesuppe
mit Schlagobers und Croutons
€ 5.90
Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln
€ 20.70
Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)
mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln
€ 23.20
Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)
mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Schweinefiletmedaillons
und Kartoffeln
€ 26.00
Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)
mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Lachsfilet und Kartoffeln
€ 25.30
Frühlings-Cordon Bleu (Frischkäse, Bärlauch, Schinken)
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und grünem Salat
€ 17.40
Weinempfehlung 1/8
Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
***
Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Cafe Restaurant Bar Seven
Silberzeile 7, A-4780 Schärding/I.
der "Flotte Dreier" im Seven
Tagliatelle mit Spargelrahm
wahlweise mit gegrillten Hühnerfilet
***
gebackenes Zanderfilet
Kartoffelsalat | Sauce Tartare
***
Lemon Chicken
Konfiertes Huhn | Fregola Sarda | Oliven |
Kräuter | Zitrone
€ 12.50
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke |mCocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 8.50
Mediterrane Halloumi Bowl
Fregola Sarda | Halloumi |Tomate | Rucola | Oliven |
Kräuter | Zitronenöl
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 9.50
Crispy Sushi Rolls
Chicken | Avocado | Gurke | Karotte | Frischkäse
› Vegi | Avocado | Gurke | Karotte | Pickled Onions |
Frischkäse
€ 8.50
Schwammerlsalat
gegrillte Pilze | Kartoffeln | Balsamico Dressing
€ 10.90
Cheeseburger
Martin‘s Potato Burger Bun | Rindfleisch Patty | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel | Salat
€ 8.90
Crispy Chicken
Martin‘s Potato Burger Bun | knuspriges Hühnerfilet Schnitzel |
Salat | Tomate | Gurke | Ketchup | Mayo
€ 8.90
Veggie Burger
Martin‘s Potato Burger Bun | Brokkoli-Feta Patty | Salat | gepickelte Zwiebel | Tomate I Aioli
€ 8.90
Bocadillo
Ciabatta | 120 g Rinderfilet | Rucola | Trüffelmayo | Parmesan | Spiegelei
€ 16.90
BURGER TRIO alle 3 zum Teilen
€ 25.00
Red Curry
Gemüse I Reis
› Huhn +3.5
› Scampi +5.0
› Rinderfilet +7.5
€ 8.90
Wienerschnitzel vom Huhn
Kartoffelsalat | Zitrone
€ 10.50
Faschierte Laibchen
Kartoffelpüree | Jus | Röstzwiebel
€ 9.50
Currywurst
Homemade Currysauce | Pommes | Röstzwiebel
€ 9.10
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster
€ 8.50
Apfel- oder Topfenstrudel
€ 4.50
Eispalatschinken
Palatschinke | Vanilleeis | Schokosauce | Sahne
€ 8.10
Schoko vs. Himbeer
Schokobrownie | Schokomousse | Himbeere
€ 7.00
Affogato Tiramisu
Tiramisucreme | Vanilleeis | Biskotte | Espresso
€ 8.50
Lemon Crumble - Cheesecake
Zitronen Cheesecake | Lemon Curd | Hafer-Crunch
€ 7.00
Marinierte Oliven
€ 3.20
Aioli | Wurzelbrot
€ 3.70
Hummus | Wurzelbrot
€ 3.70
Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini
€ 8.90
Pink Salmon
Lachs Tatar | Gurkenrelish | Rote Bete
€ 8.90
Tempura Blumenkohl
€ 6.70
Patatas Canarias „Seven Style“
smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli
€ 6.70
Mac’n’Cheese Balls
Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo
€ 6.70
Albondigas
Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola
€ 6.70
Bratl Tapas
Jeden Sonntag und solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten | Semmelknödel | Kartoffel |
Stöcklkraut | Radisalat
Vital Bowl
Buchweizen | Edamame | Brokkoli | Erbsen | Blattspinat |
Frühlingszwiebel | Cashews | Kräuter | Sauerrahm
€ 7.20
Seven Garden
Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel
€ 7.20
Sweet Potato & Burrata
Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese
€ 7.20
Spinat-Feta-Knödel
Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch
€ 7.20
Rote Bete Gnocchi
Meerrettich-Creme | Apfel | Nüsse
€ 7.20
Korean Chicken
Kimchi | Mango | Jungzwiebel
€ 7.90
Asian Pork Belly
Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam
€ 7.90
Crispy Sushi Chicken
Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha
€ 7.70
Chicken Satay
Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke
€ 7.70
Crispy Sushi Vegi
Gurke | Karotte | Avocado | Mango | Rote Bete
€ 7.70
Gambas al Ajillo
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Wurzelbrot
€ 10.20
Lachsforelle
Süßkartoffel | Meerrettich
€ 10.20
Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter
€ 10.20
Fish´n´Chips „Seven Style“
Zander | Backteig | Patatas Canarias 2.0 | Erbsencreme
€ 10.20
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke | Cocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
wahlweise mit
Huhn + 2.5
Scampi + 3.5
Zander + 3.5
€ 7.50
Cheesy Currywurst
Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce
€ 8.50
Beef Tagliata
rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate
€ 10.50
Salon Beef Short Rib - 24 Stunden sous-vide gegart
Kartoffelpüree | BBQ Jus
€ 10.50
Hamburger
Rinder-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Classic Cheese
Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup
€ 5.90
Chicken
Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Vegi
Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto
€ 5.90
Drilling
drei gleiche Burger zum Vorteilspreis
€ 15.00
Erdbeer Hoch 3
Erdbeereisknödel im Kokosmantel | Erdbeersauce |
Erdbeer-Crunch
€ 7.00
Bratapfel Crumble Cheesecake
Apfel | Zimt | Crumble
€ 7.00
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Staubzucker
€ 7.00
Turrón 2.0
Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln
€ 7.00
Schoko vs Himbeer
Dunkle Schokolade | Himbeere | Schokoladen Brownie
€ 7.00
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
TAGESHIT
Gerösteter Knödel
frischer Bärlauch/ Ei & grüner Salat
€ 9.90
TAGESVORSPEISE
Spargelcremesuppe
Schnittlauch/ Obers & Sesamchip
€ 5.90
Kaiserschnitzel
vom heimischen Milchkalb/Eferdinger Spargel/
Sauce Hollandaise/Petersilienkartoffeln/Preiselbeeren/
gemischter Salat
€ 29.90
Frischer Eferdinger Spargel grün & weiß
Sauce Hollandaise/ Petersilienkartoffeln/ gemischter Salat
• mit gegrilltem Schweinefilet 24,90
• mit Saunaschinken 21,90
€ 18.90
Frische Bandnudeln mit Spargel
in feiner Weißwein-Sahne-Sauce/ frischer Blattspinat/
getrocknete Tomaten & Parmesan
• wahlweise mit gegrillter Maishendlbrust € 23,90
€ 16.90
Sur- und Schweinsbrat’l vom Gustino Schwein
Semmelknödel/ Erdäpfel/ gemischter Salat
€ 16.90
„Bärlauch-Cordon bleu“
gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse & Schinken/
Petersilien-Erdäpfel/ Reis/ Preiselbeeren &
gemischter Salat
€ 20.90
Schweinefiletpstizen „Stroganoff Art“
leichte Paprika-Champignonsauce/Röstkartoffeln/
Sauerrahm /gemischter Salat
€ 19.90
"Mexikaner"
(scharfe Käsekrainer) Pommes/ Mayo & gemischter Salat
€ 13.90
„Dry Aged BBQ-Burger“
(ca. 180g Dry-Aged-Patty, intensiver Fleischgeschmack)
BBQ-Sauce/ Cheddar/ Salat/Tomaten/ gebackene Zwiebelringe/
Cole Slaw/Trüffel-Dippers mit Parmesan
€ 16.90
„Frühlingssalatplatte“
bunter Blattsalat/ Waldbeer-Dressing/ gegrillter Spargel/
rosa gebratene Rinderfiletspitzen
€ 19.90
Rib Eye Steak von der Kalbin
(ca. 300g) Trüffel-Dippers mit Parmesan/Kräuterbutter/
gegrillte Maiskolben & Haussalat „Caesar Style“
€ 38.90
2 Stk. Topfen-Marillenknödel
Butterbrösel/ Passionsfrucht/ Vanilleeis
€ 8.90
Sommerfrischer Rose Winzer Krems 1/8
zarter Duft nach Erdbeeren. perfekte Balance,
perfekt zu Lamm/ Kalb & Fisch
€ 4.20
Giesserei Ried
Rainerstraße 5, A-4910 Ried/I.
Cremige Knoblauchsuppe
mit Kräutercroutons
€ 5.80
Bunte Salatvariation
€ 4.50
Herzhaftes spanisches Rinderragout
frisches Gemüse I Erdäpfel I Chorizo
€ 18.50
Spargel-Blätterteigtaschen
Erdäpfel I Sauce Hollandaise
€ 14.50
Gebratene Aubergine
pikanter Hummus I mediterranes Gemüse
€ 12.50
Grillwürstel
Pommes Frites I Ketchup
€ 9.90
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 20.04.2026
Tomatensuppe mit Bärlauchpesto und Croutons
* * * * *
Steirischer Backhendlsalat
In Sauerrahm eingelegte Maishendlbrust,
mit Käferbohnen, Kernöl und Sauce Tartar
€ 12.90
Dienstag, 21.04.2026
Klare Rindssuppe mit hausgemachtem Leberknödel
und Wurzelgemüse
* * * * *
Faschierter Braten mit Pfefferrahmsoße,
Kartoffelpüree und glacierten Karotten
€ 12.90
Mittwoch, 22.04.2026
Thai Suppe mit Garnelen, Kokos und Curry
* * * * *
Cremige Schinken-Krautfleckerl mit Käse überbacken
€ 12.90
Donnerstag, 23.04.2026
Maiscremesuppe mit Popcorn
* * * * *
Jägergeschnetzeltes vom Schwein mit Gemüse und Reis
€ 12.90
Freitag, 24.04.2026
Rindssuppe mit Kräuterschöberl
* * * * *
Wolfsbarsch im Ganzen mit Kartoffel-Gemüse-Gröstl
€ 14.50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Spargel-Risotto mit Antipasti-Gemüse
€ 12.90
Jeden Samstag - Bratl'tag
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 18.90
Gasthof Göttler
Pfarrkirchner Str. 24, D-84359 Simbach/I.
Dienstag bis Sonntag
Gebackenes Schweinsschnitzel/Kartoffelsalat/Preiselbeeren
€ 9,50 to-go-Preis
***
Bierkümmelgulasch/Semmelknödel € 10,50
***
Frischer Stangenspargel/Sauce Hollandaise/Kartoffel € 15,20
***
Wurstsalat/Weißbierbrot € 7,30
Dienstag, 21.04.2026
Putenschnitzel/Kürbiskernpanade/Zitronenschmand/Kartoffel
€ 11,40
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Teigtaschen/Gemüsefüllung/Tomaten-Sahnesoße/Rucola/
Parmesan € 9,90
Mittwoch, 22.04.2026
Hackbraten/Waldpilzrahmsoße/Kartoffelpüree € 10,50
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Spaghetti/Spargelragout/Rucola/Parmesan € 12,60
Donnerstag, 23.04.2026 - Tag des Bieres
Buntbarschfilet/gebacken im Bierteig/Kartoffel/Weißbier-
remoulade € 12,10
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Surbraten/Dunkelbiersoße/Bayerisch Kraut/Treberknödel
€ 11,70
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Gebackene Schweinszunge/Kartoffelsalat/ Weißbierremoulade
€ 10,60
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Weißbier-Käsespätzle/Röstzwiebel/Blattsalat € 9,90
***
Weißbier-Tiramisu € 4,70
Freitag, 24.04.2026
Gebackenes Kap-Seehechtfilet/Kartoffel-Gurkensalat/
Remouladensoße € 11,40
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Gebackene Schweinszunge/Kartoffelsalat/ Weißbierremoulade
€ 10,60
***
Quarkauflauf/Rhabarber/Vanillesoße € 7,60
Samstag und Sonntag, 25. und 26.04.2026
Gebratenes Buttermakrelenfilet/Honig-Sesamlack/Gemüse/
Kartoffel € 14,60
***
Hasenkeule/Spätzle/Preiselbeeren € 14,70
***
Geschmorter Rinderbraten/Rotweinsoße/Spätzle € 13,80
***
Kalbsrollbraten | Bratensoße | Gemüse | Semmelknödel € 13,50
***
Schäufele/Bratensoße/Blaukraut/Kartoffelknödel € 11,70
***
Geschmorte Schweinsbackerl/Gemüse/Bärlauchpüree € 11,70
***
Maispoulardenbrust/Spargelragout | Kartoffeln € 18,90
***
Gemüsebratlinge/Bärlauchgemüse/Kartoffel € 9,90
***
Kirsch-Streuselkuchen € 3,50
