Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Lachinger's Kitchen & Wine
Silberzeile 13, A-4780 Schärding/I.
Unser Menü
Tom Yam Suppe
***
Thai Chicken Wings
auf gebratenem Reis
€ 9.50
Carpaccio vom Jungstier
mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
€ 10.80
Aufstriche mit Brot
Räucherforellenaufstrich mit Wurzelbrot
oder
Ricottaaufstrich mit sonnengetrockneten Tomaten,
Basilikum und Olivenbrot
€ 4.00
Cremesuppe vom Muskatkürbis
mit Kernöl und Croutons
€ 5.50
Hausgemachte Rindssuppe
mit handgedrehtem Leberknödel oder Frittaten
€ 4.50
Burrata & Tomatenvielfalt
mit bunten Bio-Tomaten, Rucola, Pinienkerne, spanisches Olivenöl und Basilikum-Balsamicodressing.
€ 10.50
Caesar Classic
zart gebratene Hühnerbrust
Blattsalate mit Caesardressing, Schärdinger Asmonte,
geröstete Pinienkerne & Weißbrotcroûtons
€ 10.80
Caesar Garnele
mit Black Tiger Garnelen
Blattsalate mit Caesardressing, Schärdinger Asmonte,
gerösteten Pinienkernen & Weißbrotcroûtons
€ 15.80
Beef Salat
rosa gebratene Rinderfiletspitzen
Blattsalate mit Spicy Sweet-Chillidressing
€ 13.80
Caesar Crispy Seehecht
in Cornflakes knusprig gebackener Seehecht
Blattsalate mit Caesardressing, Schärdinger Asmonte,
gerösteten Pinienkernen & Weißbrotcroûtons
€ 12.80
1 Kilo Garnelen
zu viert, zu zweit oder doch alleine. Black Tiger Garnelen
im Römertopf serviert. Mit feinstem Olivenöl, Knoblauch,
Paprika, Tomaten & Jungzwiebeln. Dazu gibt's unser
Sauerteig-Olivenciabatta zum tunken.
€ 48.00
Lachs Roll
mit geräuchertem Lachs, Honig-Senfsauce, Wasabimayo
und Röstzwiebeln
€ 12.50
Thunfisch Roll
mit grünem Apfel, Wasbimayo und gepufftem Wildreis
€ 12.50
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilerdäpfeln, Preiselbeeren & Salat
€ 17.80
Schopf vom Ibericoschwein (sous vide)
mit Eierschwammerl-Nicolaikartoffelgröstl und
Portwein-Schalottensaftl
€ 18.00
Filetsteak vom Innviertler Jungstier 240 g
mit Frühlingsgemüse, Nicolaikartofferln und Portweinsauce
Ladysize 160 g € 24,50
€ 28.50
Geschmorte Kalbsbackerl
mit Kräuterseitlingen und Kartoffel-Petersilienstampf
€ 17.80
Gebratenes Seesaiblingsfilet
auf Rahmkohlrabi und Kartoffel-Petersilienstampf
€ 18.50
Zartweizenlaibchen mit Feta & Kürbis
mit Kernöldip und Salat
€ 10.80
Zartbitter Schokoladenmousse
mit Zwetschgen
€ 7.00
Creme Brulee
mit eingerexten Kirschen
€ 7.00
Bauernhof Eis - vom Kern aus Mettmach/Preis pro Kugel
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Zwetschke, Apfel, Himbeer
€ 1.40
Stadtwirt Schärding
Knörleinweg 1, A-4780 Schärding/I.
Menü
Rindsuppe mit Schöberl und Schnittlauch
***
Kleines Cordon Bleu vom Schwein mit Kürbispanade
und Petersilienkartoffeln
***
Salat
€ 10.90
Muskatkürbiscremesuppe
Obers | Eigenes Kernöl I Kürbiskern-Crunch
€ 4.90
Hausgemachte Vollkornpizza
Kürbis | Kräuter-Sauerrahm | alter Balsamico | Kerne | Rucola
€ 8.90
Erntedankfest-Salat
gemischte Blattsalate der Saison | geröstete Kürbiskerne | Kräuter | Kürbis-Frischkäse-Palatschinken-Tascherl | Kürbisöl | Croutons | Gebäck
€ 11.90
Ravioli vom Butternusskürbis
Kürbis Croutons | Kürbis Pesto | Kräuter | Parmesan
€ 12.90
Veganer Burger mit Bulgur
Kürbiskern-Mayonnaise | Erdäpfel Croutons |
Shiso Kresse Pommes
€ 13.50
Topfennockerl mit karamellisierten Kürbiskernbröseln
Zwetschgen-Holler-Kompott | Minze
€ 6.90
Landhotel & Gasthof St. Florian
St. Florian 18, A-4782 St. Florian/I.
Montag, 19.10.2020
Backerbsensuppe
***
Schweinegeschnetzeltes in Paprikarahmsauce
mit Spätzle und gemischtem Salat
€ 9.90
Dienstag, 20.10.2020
Broccolicremesuppe
***
Pizza nach Wahl - frisch aus dem Ofen serviert
***
Blattsalat
€ 9.90
Mittwoch, 21.10.2020
Milzschnittensuppe
***
Putenspieß vom Grill mit Bratkartoffelscheiben
und Gemüse
€ 9.90
Freitag, 23.10.2020
Knoblauchcremesuppe
***
Forelle ,,Müllerin“ mit Petersilerdäpfel,Sauce Tartare
und Blattsalat
€ 9.90
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
Echte Rindssuppe mit Frittaten
mit gebackenem Leberknödel € 3,90
mit Kaspressknödel € 4,20
€ 3.50
Wiener Schnitzel vom Schwein (aus dem Karree geschnitten)
Petersilien-Erdäpfel / Preiselbeermarmelade / bunt gemischter Salatteller
von der Pute € 12,50
€ 11.50
Cordon bleu vom Schwein (aus dem Karree geschnitten)
Pommes frites / Preiselbeeren / gemischter Salat
von der Pute € 14,50
€ 13.50
Zwiebelrostbraten (von der Innviertler Rind)
ca. 220 g rosa gebratene Beiriedschnitte, Naturjus,
Speckbohnen, Rösti-Taler, Röstzwiebeln, gemischter Salatteller
€ 17.90
Grillteller nach Art des Hauses
Steaks von Schwein, Rind, Pute, Grillwürstchen, Pommes frites,
geschwenktes Pfannengemüse, Kräuterbutter
€ 14.90
Rumpsteak vom Innviertler Rind ca. 250 g
Potato Wedges/Sauerrahmsauce/Kräuterbutter/gegrillter Maiskolben/kleiner Blattsalat "Ceasar Style"
Rib Eye Steak ca. 350 g € 24,00
€ 22.00
Steinbrunner Haussalat mit Putenstreifen
Hausdressing/Parmesan/Croutons/Tomaten/bunter Blattsalat
mit Garnelen in Knoblauchöl gebraten € 13,90
€ 9.90
Dry Aged Beef-Burger
ca. 200 g dry aged Faschiertes/hausgemachtes Ketchup/
Cheddar/Cole Slaw/gebackene Zwiebelringe/Steak Pommes
mit Kräutersalz
€ 13.90
Fettuccine
frische Bandnudeln / gegrillte Garnelen / Olivenöl /
rotes Pesto / Cherry-Tomaten / Jungzwiebel / Parmesan /
Rucola / gemischter Salatteller
- mit Garnelen € 14,90
€ 9.90
Zanderfilet & Garnelen gegrillt
cremiges Gemüserisotto/Kräuterbutter/Petersilienpesto/
abgeschmolzene Cherrytomaten/ gemischter Salatteller
€ 16.90
Steierischer Backhendlsalat
gebackene Hühnerbrustspitzen in Cornflakes-Panade/Kernöl/
Kürbiskerne/gemischter Salatteller
€ 9.90
3 Stk. gebackene Schinken-Käseröllchen
Pommes frites / Sauce Tartare / gemischter Salat
€ 8.90
Berner Würstel
Pommes frites / gemischter Salat
€ 8.90
1 Paar Debreziner oder Frankfurter
Senf / Gebäck
€ 4.20
Rindfleisch in Essig & Öl
Ei/Salatgarnitur/Gurkerl/Kernöl
€ 8.50
Essigwurst
Zwiebeln / Salatgarnitur
€ 5.20
„Steinbrunner Platte“ (Brettljause)
mit allem was zu einer Innviertler Brettljause dazughört!
€ 8.90
Schweizer Wurstsalat
Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Salatgarnitur
€ 8.90
Speck- oder Käsebrot
fein garniert
€ 5.20
Eispalatschinken
frischer Palatschinken / Vanilleeis / Schokosauce / Sahne / frisches Obst
€ 6.90
Schoko-Himbeer-Traum
Schoko-Kuchen mit weichem Kern / Himbeer-Sorbet / Beerenspiegel / Schoko-Crunch / Sahne
€ 6.90
Kuchen & Torten aus der Vitrine
Brauwirtshaus Kellerbräu
Am Kellerbräuberg 1, A-4910 Ried/I.
Menü 1
Erdäpfelrahmsuppe
***
Wiener Schnitzel (vom Schwein)
Butterreis / Preiselbeeren
€ 8.90
Menü 2
Erdäpfelrahmsuppe
***
Käsespätzle
Blattsalat
€ 7.90
Das Weberbräu
Weberzeile 1, A-4910 Ried/I.
Montag, 19.10.2020
Rindssuppe mit Kaspressknödel
***
Tafelspitz
mit Röstkartoffeln, Cremespinat & Gemüse-Julienne
€ 9.30
Dienstag, 20.10.2020
Brokkoli-Cremesuppe
***
Spanferkel-Rollbraten
mit Reis, Gemüse & Thymian-Biersaftl
€ 9.30
Mittwoch, 21.10.2020
Gegrilltes Wallerfilet auf Rollgerstenrisotto
mit geschmorten Kirschtomaten
***
Kuchenvariation mit Schlagobers
€ 9.30
Donnerstag, 22.10.2020
Geschnetzeltes von der Putenbrust
mit Spiralnudeln
***
Hausgemachte Apfeltarte mit Rosinen & Zimt
€ 9.30
Freitag, 23.10.2020
Weberbräu Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Speck & Gervais, dazu Steak Pommes
***
Topfen-Joghurtcreme mit Beeren
€ 9.30
Erdäpfelcremesuppe
mit Schwarzbrotcroutons
€ 4.50
Rindssuppe
mit hausgemachten Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel
€ 3.90
Innviertler Biersuppe
mit Schwarzbrotcroutons
€ 4.50
Tatar vom heimischen Rinderfilet
mit Butter und geröstetem Weiß- & Schwarzbrot
€ 12.90
Rindfleisch mit Schnid‘n
gesottenes Rindfleisch mit Wurzelgemüse, Semmelkren,
Rösterdäpfeln und „Schnid‘n
€ 15.90
Innviertler Knödel vom Fuchsberger (6 Stück)
Speck-, Grammel- und Bratknödel auf Sauerkraut, mit Röstzwiebeln
9 Stück € 12,80
€ 9.80
Blunz´n Gröstl
mit Krautsalat
€ 10.50
Grillteller
Rindersteakschnitte, Schweinelende, Hühnerfilet
und Frankfurter, mit frischem Marktgemüse,
Steak Pommes und Kräuterbutter
€ 15.90
Kasnock'n
mit Bierkäse, Röstzwiebeln und grünem Salat
€ 10.90
Wiener Schnitzel vom Kalb
aus der Pfanne goldgelb gebacken, mit Petersil-Erdäpfel
oder Steak Pommes, Preiselbeeren und gemischtem Salat
vom Schwein € 12,90
vom Hühnerfilet € 13,90
€ 18.50
Cordon bleu von Schwein
goldgelb gebacken, mit Petersil-Erdäpfel oder Steak Pommes,
Preiselbeeren und gemischtem Salat
vom Hühnerfilet € 14,90
€ 13.90
Surschnitzel
vom Schwein, aus der Pfanne goldgelb gebacken,
mit Kartoffel-Vogerl-Salat und Preiselbeeren
€ 13.90
Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfeln und Röstzwiebeln
€ 16.90
Rieder Biergulasch
mit Spätzle oder Semmelknödel
€ 11.50
Weberbräu Bowl
G‘schmackigs in oana Schüss‘l - Surschnitzel, Bratkartoffeln, Krautsalat, grüner Salat mit knusprigen Grammeln und Speck, Kernöldressing
€ 13.90
Fischteller
gegrillte Lachsforelle, Kabeljau im Bierbackteig und Garnele
auf Petersilienkartoffeln, frisches Marktgemüse
€ 17.90
Saftiges Filetsteak vom Rind (200 g)
mit Jus, inkl. einer Beilage deiner Wahl
€ 29.50
Englwirt
St. Laurenz 37, A-4950 Altheim
Menü 1
Tagessuppe
***
Zwiebelrostbraten/Kartoffeln/Salat
€ 8.00
Menü 2
Tagessuppe
***
Kürbis-Kartoffelröster/Dip/Salat
€ 8.00
Kürbiscremesuppe
Blätterteig/Kürbiskerne/Kürbiskernöl
€ 4.70
Kräftige Rindssuppe
Frittaten/Leberknödel/Grießnockerl
€ 3.20
Rehschlögel
Blaukraut/Serviettenknödel
€ 18.50
Wilderer Top
Ragout von Reh & Hirsch/Serviettenknödel/Blaukraut
€ 13.90
Wildentenbrust
sous vide gegart/Steinpilzrisotto/Balsamico-Honigsaftl
€ 17.50
Rehmedaillons
Kartoffel-Kräuterroulade/Pilze/Brombeersaftl
€ 18.90
Hirsch-Wok
Gemüse/Steinpilz-Tagliatelle
€ 15.90
Tortellini
Steinpilz/Edelkastanien-Birnenfülle/braune Butter/
gemischter Salat
€ 13.20
Marmor-Mousse
warme Schokolade/Nougat/knuspriges/Beeren
€ 6.50
Eispalatschinke
€ 6.20
Hausgemachte Tagestorte
€ 3.30
Gasthof Berger
St.Peter/H. 50, A-4963 St. Peter/H.
Heute
Morgen
09.30 - 14.00, 17.30 - 00.00 Uhr
09.30 - 14.00, 17.30 - 00.00 Uhr
Wiener Schnitzel von Schwein oder Pute
mit Pommes frites oder Kartoffeln
€ 9.20
Cordon bleu von Schwein oder Pute
mit Pommes frites oder Kartoffeln
€ 12.70
Berger's Grillspezialitäten
Schwein, Rind und Pute mit Grillgemüse und Pommes
€ 15.40
Bunter Salatteller mit Backhend’l
€ 8.50
Crispy-Chicken-Sandwich
mit Süßkartoffel-Pommes, Salatschüsserl
€ 10.50
Steaksandwich
mit Pommes und Salatschüsserl
€ 10.50
Einkorn-Gemüse-Bergkäse-Laibchen
mit Spargelreis, Bärlauchrahm und Salatschüsserl
€ 11.80
Essigwurst von der Knacker
mit Semmerl
€ 6.50
Hausgemachte Sulz mit Kernöl
mit Semmerl
€ 6.90
Eispalatschinke
€ 4.20
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