Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Rindssuppe mit gebackenen Fischbällchen
***
Schärdinger Backfleisch
(Bratlscheibe mit Senf und Zwiebel bestrichen und paniert) mit Kartoffelsalat und Sauce Tartare
€ 14.50
Spätzlepfanne
mit Schafskäse, Bärlauch und Tomaten
€ 13.90
Rehragout (Jagd Rainbach)
mit Knödel, Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
€ 20.20
Kürbiscremesuppe
mit Schlagobers und Croutons
€ 6.00
Geröstete Eierschwammerl
mit Ei, Kartoffeln und grünem Salat
€ 19.90
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat
€ 13.90
Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
€ 15.30
Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl
€ 14.80
Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl)
mit Kartoffeln und grünem Salat
€ 21.20
Weinempfehlung 1/8
Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett,
Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,70
***
Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren
und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,50
Bums´n Spritzer
Grüner Veltliner, Sodawasser, selbstgemachter Melissensaft
und Zitrone (alkoholfrei € 4,30)
€ 6.30
1/4 Sturm Weiß
gespritzt € 3,70
€ 4.70
1/2 Herbstbier
1/3 € 4,70
€ 5.30
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Cafe Restaurant Orangerie
Im Eichbüchl 7, A-4780 Schärding/I.
Suppe der Saison
€ 5.90
Selbstgemachte gefüllte Kartoffeltaschen
Kürbis, Feta, Paprika, Parmesan, Salatgarnitur
€ 17.50
Kürbis Pearl Couscous Bowl
Pak Choi, Curry-Sojajoghurt, Sprossen, Tofu
€ 17.50
Steinpilz Ravioli
Gemüsefond, Wurzelwerk, Kräuterseitlinge
€ 17.90
Bunter Salat mit eingelegtem Kürbis
Kürbiskerne, Walnüsse, Kernöl, Joghurt-Dressing
€ 16.90
BBQ Rib Eye Steak
Grillgemüse, gebackene Kartoffeln, Kräuterbutter
€ 25.90
BIO Entenbrust auf Pilzrisotto
Sesam, Lauch, Spinat
€ 23.50
Gegrillter Rotbarsch
Cremepolenta, Peperonata, Kräuterbrösel
€ 19.50
Caprese Wrap
Tomaten, Mozzarella, Salatgarnitur
€ 13.90
Chicken Wrap
Frischkäse, Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 13.90
Riesen Bäckertoast
Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 12.50
Cafe Restaurant Bar Seven
Silberzeile 7, A-4780 Schärding/I.
der "Flotte Dreier" im Seven
Tagliatelle mit Spargelrahm
wahlweise mit gegrillten Hühnerfilet
***
gebackenes Zanderfilet
Kartoffelsalat | Sauce Tartare
***
Lemon Chicken
Konfiertes Huhn | Fregola Sarda | Oliven |
Kräuter | Zitrone
€ 12.50
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke |mCocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 8.50
Mediterrane Halloumi Bowl
Fregola Sarda | Halloumi |Tomate | Rucola | Oliven |
Kräuter | Zitronenöl
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 9.50
Crispy Sushi Rolls
Chicken | Avocado | Gurke | Karotte | Frischkäse
› Vegi | Avocado | Gurke | Karotte | Pickled Onions |
Frischkäse
€ 8.50
Schwammerlsalat
gegrillte Pilze | Kartoffeln | Balsamico Dressing
€ 10.90
Cheeseburger
Martin‘s Potato Burger Bun | Rindfleisch Patty | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel | Salat
€ 8.90
Crispy Chicken
Martin‘s Potato Burger Bun | knuspriges Hühnerfilet Schnitzel |
Salat | Tomate | Gurke | Ketchup | Mayo
€ 8.90
Veggie Burger
Martin‘s Potato Burger Bun | Brokkoli-Feta Patty | Salat | gepickelte Zwiebel | Tomate I Aioli
€ 8.90
Bocadillo
Ciabatta | 120 g Rinderfilet | Rucola | Trüffelmayo | Parmesan | Spiegelei
€ 16.90
BURGER TRIO alle 3 zum Teilen
€ 25.00
Red Curry
Gemüse I Reis
› Huhn +3.5
› Scampi +5.0
› Rinderfilet +7.5
€ 8.90
Wienerschnitzel vom Huhn
Kartoffelsalat | Zitrone
€ 10.50
Faschierte Laibchen
Kartoffelpüree | Jus | Röstzwiebel
€ 9.50
Currywurst
Homemade Currysauce | Pommes | Röstzwiebel
€ 9.10
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster
€ 8.50
Apfel- oder Topfenstrudel
€ 4.50
Eispalatschinken
Palatschinke | Vanilleeis | Schokosauce | Sahne
€ 8.10
Schoko vs. Himbeer
Schokobrownie | Schokomousse | Himbeere
€ 7.00
Affogato Tiramisu
Tiramisucreme | Vanilleeis | Biskotte | Espresso
€ 8.50
Lemon Crumble - Cheesecake
Zitronen Cheesecake | Lemon Curd | Hafer-Crunch
€ 7.00
Marinierte Oliven
€ 3.20
Aioli | Wurzelbrot
€ 3.70
Hummus | Wurzelbrot
€ 3.70
Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini
€ 8.90
Pink Salmon
Lachs Tatar | Gurkenrelish | Rote Bete
€ 8.90
Tempura Blumenkohl
€ 6.70
Patatas Canarias „Seven Style“
smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli
€ 6.70
Mac’n’Cheese Balls
Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo
€ 6.70
Albondigas
Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola
€ 6.70
Bratl Tapas
Jeden Sonntag und solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten | Semmelknödel | Kartoffel |
Stöcklkraut | Radisalat
Vital Bowl
Buchweizen | Edamame | Brokkoli | Erbsen | Blattspinat |
Frühlingszwiebel | Cashews | Kräuter | Sauerrahm
€ 7.20
Seven Garden
Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel
€ 7.20
Sweet Potato & Burrata
Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese
€ 7.20
Spinat-Feta-Knödel
Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch
€ 7.20
Rote Bete Gnocchi
Meerrettich-Creme | Apfel | Nüsse
€ 7.20
Korean Chicken
Kimchi | Mango | Jungzwiebel
€ 7.90
Asian Pork Belly
Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam
€ 7.90
Crispy Sushi Chicken
Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha
€ 7.70
Chicken Satay
Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke
€ 7.70
Crispy Sushi Vegi
Gurke | Karotte | Avocado | Mango | Rote Bete
€ 7.70
Gambas al Ajillo
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Wurzelbrot
€ 10.20
Lachsforelle
Süßkartoffel | Meerrettich
€ 10.20
Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter
€ 10.20
Fish´n´Chips „Seven Style“
Zander | Backteig | Patatas Canarias 2.0 | Erbsencreme
€ 10.20
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke | Cocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
wahlweise mit
Huhn + 2.5
Scampi + 3.5
Zander + 3.5
€ 7.50
Cheesy Currywurst
Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce
€ 8.50
Beef Tagliata
rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate
€ 10.50
Salon Beef Short Rib - 24 Stunden sous-vide gegart
Kartoffelpüree | BBQ Jus
€ 10.50
Hamburger
Rinder-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Classic Cheese
Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup
€ 5.90
Chicken
Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Vegi
Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto
€ 5.90
Drilling
drei gleiche Burger zum Vorteilspreis
€ 15.00
Erdbeer Hoch 3
Erdbeereisknödel im Kokosmantel | Erdbeersauce |
Erdbeer-Crunch
€ 7.00
Bratapfel Crumble Cheesecake
Apfel | Zimt | Crumble
€ 7.00
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Staubzucker
€ 7.00
Turrón 2.0
Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln
€ 7.00
Schoko vs Himbeer
Dunkle Schokolade | Himbeere | Schokoladen Brownie
€ 7.00
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
Menü 1
Frittatensuppe
Schnittlauch
***
Gekochtes Rindfleisch
Erdäpfel-Schmarr’n/ Semmelkren/ Wurzelgemüse & Blaukraut
€ 13.50
Menü 2
Frittatensuppe
Schnittlauch
***
„Steinbrunner Nudelpfanne“
Bunte Gemüse-Nudeln/ Pfefferrahmsauce/ gegrilltes Hühnerbrüstchen/ Kräuterbutter & gemischter Salat
€ 13.50
Tageshit
(nur so lange der Vorrat reicht)
Salatplatte „Förster Art“
Bunter Blattsalat/ Waldbeer-Dressing/ geröstete Schwammerl & frische Beeren
€ 9.90
Thai-Kürbissuppe
Cocosmilch/ Kresse & Chip
€ 5.90
Sur- und Schweinsbrat’l Gustino-Schwein
Semmelknödel/ Erdäpfel/ Kümmelsaftl & gemischter Salat
€ 16.90
Frische Bandnudeln mit Eierschwammerl
leichte Tomaten-Sahne-Sauce/ Parmesan/ frischer Blattspinat/ Silberbüffel-Mozzarella &
€ 17.90
Beuschel vom heimischen Milchkalb
Semmelknödel & Schnittlauch
€ 14.90
Spinat-Käsespätzle
würziger Käse/ Blattspinat/ Röstzwiebel & gemischter Salat
€ 14.90
Ragout vom heimischen Wildschwein
Wacholder-Gin-Sauce/ zweierlei Knödel/ Kräuterpilze/ Preiselbeeren & warmer Speckkrautsalat
€ 28.90
Butterzarte BBQ-Spare Ribs
(24 Std. mariniert, mit BBQ-Sauce überzogen)
Potato Wedges/ zweierlei Dips & Cole Slaw
€ 19.90
Frische Waldschwammerl in Rahmsauce
(Steinpilze/ Eierschwammerl/ Wiesen-
Champignons & Maroni) Semmelknödel/ Schnittlauch & gemischter Salat
€ 17.90
„Eierschwammerl-Cordon bleu“
(gefüllt mit Schinken & Eierschwammerl-
Frischkäse) Petersilien-Erdäpfel/ Reis/ Preiselbeeren & gemischter Salat
€ 21.90
Entrecote von der Innviertler Kalbin
ca. 300g Rumpsteak mit schönem Fettrand, perfekt marmoriert/ geröstete Eierschwammerl/ Erdäpfel-Stampf/ Kürbis aus dem Ofen/ Jus & Röstzwiebel
€ 32.90
2 Stk. Topfen-Marillenknödel
Vanilleeis/ Marillenröster & Butterbrösel
€ 9.90
Schilcher Lex Langmann 1/8
Ried Langegg, Weststeiermark
Fruchtbetont, nach frischen Beeren, hohes
Trinkvergnügen, perfekter Sommerwein
€ 4.80
Raphaels Dorf-Wirtshaus
Mörschwang 1, A-4982 Mörschwang
Montag, 21.09.2026
Nudelsuppe
***
Pulled Pork Wrap mit Salat und Sauerrahmdip
€ 13.90
Dienstag, 22.09.2026
Karrotencremesuppe
***
Champignonrahmschnitzel mit Kroketten
€ 13.90
Mittwoch, 23.09.2026 - diese Woche geschlossen
Freitag, 25.09.2026
Backerbsensuppe
***
Bandnudeln in Pestosahne mit Putenstreifen
€ 13.90
Braugasthof Vitzthum
Uttendorf 25, A-5261 Helpfau-Uttendorf
Menü 1
Tagessuppe
***
Gebackenes Dorschfilet mit Kartoffelsalat
€ 11.50
Menü 2
Tagessuppe
***
Bernerwürstel mit Pommes
€ 12.50
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 21.09.2026
Maiscremesuppe mit Popcorn
* * * * *
Faschierter Braten
mit Kartoffelpüree, Gemüse und Rahmsauce
€ 12.90
Dienstag, 22.09.2026
Käse-Chilisuppe mit Grissini
* * * * *
Überbackene Hühnerbrust
mit mediterranem Gemüse, Polenta, und Thymiansaftl
€ 12.90
Mittwoch, 23.09.2026
Rindssuppe mit Eiflaum und Schnittlauch
* * * * *
Rigatoni al Forno mit Bolognese
€ 12.90
Donnerstag, 24.09.2026
Asia Suppe
* * * * *
Speckknödel mit Sauerkraut und Kartoffeln
€ 12.90
Freitag, 25.09.2026 - Fischmenü
Tomatencremesuppe mit Basilikum
* * * * *
Gegrilltes Seehechtfilet mit Erdäpfel und Rahmgemüse
€ 14.50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Spinat-Lasagne mit Mozzarella, Tomatensugo und Ruccola
€ 12.90
Jeden Samstag - Bratl'tag
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 17.90
