Dienstag, 3. November 2026

Kürbiscremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Rahmschwammerl

mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Gegrillte Rehkäsekrainer

mit Knödel, Kartoffel, Surrahmsauce und gemischtem Salat

Kalbswiener Schnitzel

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach)

mit Knödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und warmen Speckkrautsalat

Rosa gebratene Medaillons vom Hirschrücken

mit Mandel-Brokkoli und Blaukraut

Weinempfehlung 1/8

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett,
Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,70

1/4 Sturm Weiß

gespritzt € 3,80

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Selbstgemachte gefüllte Kartoffeltaschen

Kürbis, Feta, Paprika, Parmesan, Salatgarnitur

Kürbis Pearl Couscous Bowl

Pak Choi, Curry-Sojajoghurt, Sprossen, Tofu

Steinpilz Ravioli

Gemüsefond, Wurzelwerk, Kräuterseitlinge

Bunter Salat mit eingelegtem Kürbis

Kürbiskerne, Walnüsse, Kernöl, Joghurt-Dressing

BBQ Rib Eye Steak

Grillgemüse, gebackene Kartoffeln, Kräuterbutter

BIO Entenbrust auf Pilzrisotto

Sesam, Lauch, Spinat

Chicken Wrap

Frischkäse, Schinken, Käse, Salatgarnitur

Rigatoni Ceci e Ricotta Calabrese

Pasta, Kichererbsen, Ricotta Calabrese

Rigatoni Broccoli e Sardelle

Pasta, Brokkoli, Sardellen

Pizza Siciliana

Fior di latte, Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Kapern

Mittwoch, 04.11.2026

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
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Wildschweinragout mit Kohlsprossen und Semmelknödel
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Spinat Feta Palatschinke

Rehragout

mit Serviettenknödel, Rotkraut, und Portweinbirne

Rehbraten in Preiselbeersauce

mit Serviettenknödel, Rotkraut und Portweinbirne

Wildschwein Schnitzel

mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

Wildschweín Cordon Bleu

mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren

Hirschkrone rosa gebraten

mit wildem Brokkoli, Kartoffel-Maroni Knödel
und Pfefferrahmsauce

Entenbrust rosa gebraten

auf Sellerie Kartoffel Stampf mit glasierten Karotten
und Orangen-Pfeffersauce

Wild(Hot) Dog

Wildbratwurst, Rotkraut Cole Slaw, Sauce Cumberland, Röstzwiebel und Gitterpommes

Dreierlei Knödel: Steinpilz, Spinat, Tomate

mit brauner Butter, Rucola und Parmesan

Schinken-Käseröllchen

mit Pommes

Schinken-Käseröllchen auf Salat

Dienstag, 03.11.2026

Karottencremesuppe
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Steaktoast mit Cocktailsauce und Salatgarnitur

Mittwoch, 04.11.2026

Nudelsuppe
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Grillspieß mit Pommes Frites

Rindssuppe mit Frittaten

Zweierlei Wildbraten vom Reh und Hirsch in Waldbeerensauce

mit Semmelknödel und Blaukraut

Wild Cordon-Bleu gebacken gefüllt mit Speck & Stilfser-Bergkäse,

dazu servieren wir Kürbisgemüse und Röstkartoffeln
in feiner Wildjus

Zartes Wildragout

mit Semmelknödel und Blaukraut

Zart gebratene Wildleber in Ribisel-Sauce

auf Pastinaken-Püree, Röstzwiebel und Erbse-Karottengemüse

Zarte Fasanenbrust im Speckmantel

auf Kohlsprossen, mit Herzoginkartoffeln und Orangenjus

Wildtascherl gefüllt mit Frischkäse

auf frischem Pac Choi, Paprika, Pilzen, Kirschtomaten und
Kohlsprossen, dazu Nudelblatterl in Asia Wildjus & Parmesan

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein oder Pute

mit Petersilienkartoffeln, kleinen gemischtem Salat, Preiselbeeren & Zitrone

„Grillteller“

mit zartem Schwein, saftiger Pute und Rindermedaillons
frischem Grillgemüse & Pommes, dazu hausgemachte Paprikabutter

Pinzgauer Kasnocken

mit Käsekruste und knackigem gemischten Salat

Halbe Ente (nur auf Vorbestellung)

mit Semmelknödel und Orangenjus,
dazu Blaukraut oder Speck-Krautsalat

Gebackene Apfelradl

mit Vanilleeis und Zimtzucker

Topfenstrudel auf Waldbeer-Ragout

mit Vanilleeis und Schlagobers

Tagliatelle ai funghi

Nudeln, frische Pilze, Parmesan
kleiner gemischter Salat

Dienstag, 03.11.2026

Schwarzwurzelsuppe mit Kräuteröl
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Tiroler Gröstl mit Knödel, Kartoffel und Spiegelei

Mittwoch, 04.11.2026

Zwiebelsuppe mit Käsetoast
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Pasta Carbonara mit Parmesan und Ruccola

Donnerstag, 05.11.2026

Chili-Kokos Suppe mit Garnelen
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Halbes Grillhendl mit Knödelfülle, Kartoffeln und Natursaft´l

Freitag, 06.11.2026 - Fischmenü

Grünkohlsuppe mit Croutons
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Fischcurry mit Reis, Gemüse und Sprossen

Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)

Tagessuppe oder Salat
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Gebackener Karfiol auf Blattsalat, mit Sauce Tartar

Jeden Freitag ist Fischtag - ganztägig frische Muscheln!