Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Waldpilzsuppe
***
Faschierte Laibchen
mit Kartoffelpüree. Röstzwiebel und gemischtem Salat
€ 15.40
Sauwald-Bratwurst
mit Sauerkraut und Brot
€ 8.90
Rosa gebraten Medaillons vom Hirschrücken
mit Rosmarinkartoffeln, Mandel-Brokkoli und Blaukraut
€ 28.50
Kürbiscremesuppe
mit Schlagobers und Croutons
€ 6.00
Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach)
mit Knödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und warmen Speckkrautsalat
€ 21.20
Eierschwammerl in Rahmsauce
mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat
€ 19.50
Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
€ 15.30
Gabackenes Welsfilet
mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat
€ 15.20
Steinpilz-Cordon-Bleu
(Frischkäse, Schinken, Steinpilze)
mit Kartoffeln und grünem Salat
€ 24.20
Weinempfehlung 1/8
Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett,
Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,70
***
Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren
und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,50
Bums´n Spritzer
Grüner Veltliner, Sodawasser, selbstgemachter Melissensaft
und Zitrone (alkoholfrei € 4,30)
€ 6.30
1/4 Sturm Weiß
gespritzt € 3,70
€ 4.70
1/2 Herbstbier
1/3 € 4,70
€ 5.30
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Cafe Restaurant Orangerie
Im Eichbüchl 7, A-4780 Schärding/I.
Suppe der Saison
€ 5.90
Selbstgemachte gefüllte Kartoffeltaschen
Kürbis, Feta, Paprika, Parmesan, Salatgarnitur
€ 17.50
Kürbis Pearl Couscous Bowl
Pak Choi, Curry-Sojajoghurt, Sprossen, Tofu
€ 17.50
Steinpilz Ravioli
Gemüsefond, Wurzelwerk, Kräuterseitlinge
€ 17.90
Bunter Salat mit eingelegtem Kürbis
Kürbiskerne, Walnüsse, Kernöl, Joghurt-Dressing
€ 16.90
BBQ Rib Eye Steak
Grillgemüse, gebackene Kartoffeln, Kräuterbutter
€ 25.90
BIO Entenbrust auf Pilzrisotto
Sesam, Lauch, Spinat
€ 23.50
Gegrillter Rotbarsch
Cremepolenta, Peperonata, Kräuterbrösel
€ 19.50
Caprese Wrap
Tomaten, Mozzarella, Salatgarnitur
€ 13.90
Chicken Wrap
Frischkäse, Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 13.90
Riesen Bäckertoast
Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 12.50
Cafe Restaurant Bar Seven
Silberzeile 7, A-4780 Schärding/I.
der "Flotte Dreier" im Seven
Tagliatelle mit Spargelrahm
wahlweise mit gegrillten Hühnerfilet
***
gebackenes Zanderfilet
Kartoffelsalat | Sauce Tartare
***
Lemon Chicken
Konfiertes Huhn | Fregola Sarda | Oliven |
Kräuter | Zitrone
€ 12.50
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke |mCocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 8.50
Mediterrane Halloumi Bowl
Fregola Sarda | Halloumi |Tomate | Rucola | Oliven |
Kräuter | Zitronenöl
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 9.50
Crispy Sushi Rolls
Chicken | Avocado | Gurke | Karotte | Frischkäse
› Vegi | Avocado | Gurke | Karotte | Pickled Onions |
Frischkäse
€ 8.50
Schwammerlsalat
gegrillte Pilze | Kartoffeln | Balsamico Dressing
€ 10.90
Cheeseburger
Martin‘s Potato Burger Bun | Rindfleisch Patty | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel | Salat
€ 8.90
Crispy Chicken
Martin‘s Potato Burger Bun | knuspriges Hühnerfilet Schnitzel |
Salat | Tomate | Gurke | Ketchup | Mayo
€ 8.90
Veggie Burger
Martin‘s Potato Burger Bun | Brokkoli-Feta Patty | Salat | gepickelte Zwiebel | Tomate I Aioli
€ 8.90
Bocadillo
Ciabatta | 120 g Rinderfilet | Rucola | Trüffelmayo | Parmesan | Spiegelei
€ 16.90
BURGER TRIO alle 3 zum Teilen
€ 25.00
Red Curry
Gemüse I Reis
› Huhn +3.5
› Scampi +5.0
› Rinderfilet +7.5
€ 8.90
Wienerschnitzel vom Huhn
Kartoffelsalat | Zitrone
€ 10.50
Faschierte Laibchen
Kartoffelpüree | Jus | Röstzwiebel
€ 9.50
Currywurst
Homemade Currysauce | Pommes | Röstzwiebel
€ 9.10
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster
€ 8.50
Apfel- oder Topfenstrudel
€ 4.50
Eispalatschinken
Palatschinke | Vanilleeis | Schokosauce | Sahne
€ 8.10
Schoko vs. Himbeer
Schokobrownie | Schokomousse | Himbeere
€ 7.00
Affogato Tiramisu
Tiramisucreme | Vanilleeis | Biskotte | Espresso
€ 8.50
Lemon Crumble - Cheesecake
Zitronen Cheesecake | Lemon Curd | Hafer-Crunch
€ 7.00
Marinierte Oliven
€ 3.20
Aioli | Wurzelbrot
€ 3.70
Hummus | Wurzelbrot
€ 3.70
Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini
€ 8.90
Pink Salmon
Lachs Tatar | Gurkenrelish | Rote Bete
€ 8.90
Tempura Blumenkohl
€ 6.70
Patatas Canarias „Seven Style“
smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli
€ 6.70
Mac’n’Cheese Balls
Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo
€ 6.70
Albondigas
Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola
€ 6.70
Bratl Tapas
Jeden Sonntag und solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten | Semmelknödel | Kartoffel |
Stöcklkraut | Radisalat
Vital Bowl
Buchweizen | Edamame | Brokkoli | Erbsen | Blattspinat |
Frühlingszwiebel | Cashews | Kräuter | Sauerrahm
€ 7.20
Seven Garden
Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel
€ 7.20
Sweet Potato & Burrata
Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese
€ 7.20
Spinat-Feta-Knödel
Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch
€ 7.20
Rote Bete Gnocchi
Meerrettich-Creme | Apfel | Nüsse
€ 7.20
Korean Chicken
Kimchi | Mango | Jungzwiebel
€ 7.90
Asian Pork Belly
Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam
€ 7.90
Crispy Sushi Chicken
Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha
€ 7.70
Chicken Satay
Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke
€ 7.70
Crispy Sushi Vegi
Gurke | Karotte | Avocado | Mango | Rote Bete
€ 7.70
Gambas al Ajillo
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Wurzelbrot
€ 10.20
Lachsforelle
Süßkartoffel | Meerrettich
€ 10.20
Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter
€ 10.20
Fish´n´Chips „Seven Style“
Zander | Backteig | Patatas Canarias 2.0 | Erbsencreme
€ 10.20
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke | Cocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
wahlweise mit
Huhn + 2.5
Scampi + 3.5
Zander + 3.5
€ 7.50
Cheesy Currywurst
Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce
€ 8.50
Beef Tagliata
rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate
€ 10.50
Salon Beef Short Rib - 24 Stunden sous-vide gegart
Kartoffelpüree | BBQ Jus
€ 10.50
Hamburger
Rinder-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Classic Cheese
Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup
€ 5.90
Chicken
Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Vegi
Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto
€ 5.90
Drilling
drei gleiche Burger zum Vorteilspreis
€ 15.00
Erdbeer Hoch 3
Erdbeereisknödel im Kokosmantel | Erdbeersauce |
Erdbeer-Crunch
€ 7.00
Bratapfel Crumble Cheesecake
Apfel | Zimt | Crumble
€ 7.00
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Staubzucker
€ 7.00
Turrón 2.0
Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln
€ 7.00
Schoko vs Himbeer
Dunkle Schokolade | Himbeere | Schokoladen Brownie
€ 7.00
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
Menü 1
Karfiolcremesuppe
Schnittlauch
***
Faschierter Braten
Erdäpfelpüree/Pfeffersauce/gemischter Salat
€ 13.50
Menü 2
Karfiolcremesuppe
Schnittlauch
***
"Steinbrunner Picatta"
Hühnerbrust in der Knusperpanade/Tomatenspaghetti/
frischer Parmesan/Blattspinat/gemischter Salat
€ 13.50
TAGESHIT
(nur so lange der Vorrat reicht)
Beuschel vom Milchkalb
Semmelknödle & Schnittlauch
€ 9.90
TAGESVORSPEISE
Gebackener Halloumi
Erdäpfel-Gurkensalat & Sauce Tatare
€ 8.90
Frische Waldschwammerl in Rahmsauce
(Eierschwammerl/ Champignons/ Steinpilze/ Maroni) Semmelknödel/ Sauerrahm/ Schnittlauch & gemischter Salat
€ 17.90
Frische Bandnudeln mit Eierschwammerl
leichte Sahne-Sauce/ frischer Blattspinat/
gegrillte Zucchini & Parmesan
€ 17.90
Sur- und Schweinsbrat’l Gustino Schwein
Semmelknödel/Erdäpfel/ Kümmelsaftl & gemischter Salat
€ 16.90
„Zufpte Sau Burger“
zart gezupftes Ripperlfleisch/ BBQ-Sauce/ Cole Slaw/
knackiger Salat/ Röstzwiebel/Potato Wedges/ Chili-Sauce
€ 15.90
Cordon bleu „Spezial“
Schwammerlsauce/ Reis/ Petersilien-Erdäpfel/
gemischter Salat
€ 20.90
Ragout vom heimischen Wild
(Reh & Wildschwein) kräftige Rotweinsauce/Serviettenknödel/
Kroketten/Preiselbeeren & Blaukraut
€ 20.90
Frische Leber vom Schardenberger Reh
(geröstet) leichtes Balsamico-Saftl/ Erdäpfel-Stampf/
Vanille-Kohlrabi & Balsamico-Heidelbeeren
€ 20.90
Blunz'ngröstel
(Moser, Asing) Sauerkraut & Schnittlauch
€ 14.90
„Tex-Mex-Teller“
ca. 270g Entrecote vom Black Angus Rind/ Chicken Wings/ Salsa/ Kräuterbutter/ gegrillter Maiskolben/ Potato Wedges/ Haussalat „Caesar Style“
€ 36.90
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesauce
€ 6.90
Sommerfrischer Rose
Winzer Krems/ frisch, fruchtig, leicht zu trinken, perfekter Sommerwein
€ 4.20
Mayer Bäcker
Stelzhamerplatz 4, A-4910 Ried/I.
Zwiebelsuppe mit Käsetoast
€ 4.90
Mayer Baguette (2 Hälften vom Dinkelbag. mit Schinken-Käse-Sauerrahm Aufstrich und Käse überbacken)
€ 5.90
Schinken-Käse-Toast
€ 4.90
Palatschinken
gefüllt mit pikantem Gemüse auf Kräutersauce mit Salat
€ 12.40
Gegrilltes Hühnerfilet
in Eierschwammerlsauce mit Serviettenknödel und Salat
€ 16.90
Fruchtiger Herbstsalat
mit Schnitzel in Kürbiskernpanade, Kartoffel- Frischkäsetascherl und gebackenem Karfiol
€ 15.50
Raphaels Dorf-Wirtshaus
Mörschwang 1, A-4982 Mörschwang
Montag, 28.09.2026
Frittatensuppe
***
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Vogerlsalat
€ 13.90
Dienstag, 29.09.2026
Tomatencremesuppe
***
Puten-Paprikageschnetzeltes mit Reis
€ 13.90
Mittwoch, 30.09.2026
Grießnockerlsuppe
***
Zwiebelfleisch mit Röstkartoffeln und Sauce
€ 13.90
Freitag, 02.10.2026
Gebackenes Fischfilet mit Petersilienkartoffeln
***
Apfelstrudel mit Schlagobers
€ 13.90
Braugasthof Vitzthum
Uttendorf 25, A-5261 Helpfau-Uttendorf
Menü 1
Tagessuppe
***
Gerösteter Knödel mit Ei, Speck
€ 11.50
Menü 2
Tagessuppe
***
Bratwurst mit gerösteten Kartoffeln und Sauerkraut
€ 12.50
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 28.09.2026
Zucchinisuppe mit Croutons
* * * * *
Szegediner Gulasch mit Sauerrahm und Kartoffeln
€ 12.90
Dienstag, 29.09.2026
Mostsuppe mit Quiche Lorraine
* * * * *
Tiroler Gröstel mit Knödel, Spiegelei und Biersaftl
€ 12.90
Mittwoch, 30.09.2026
Zwiebelsuppe mit Käse und Brot
* * *
Gegrillte ausgelöste Hühnerkeule
mit Gemüse und Kerbelkartoffeln
€ 12.90
Donnerstag, 01.10.2026
Fritattensuppe
* * * * *
Zwiebelsaftfleisch mit Kartoffelgebäck
und glaciertem Wurzelwerk
€ 12.90
Freitag, 02.10.2026 - Fischmenü
Linsencremesuppe
* * * * *
Gebackenes Schollenfilet mit Erdäpfel-Mayo-Salat
€ 14.50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Knödeltrio mit Rahmwirsing und Tomate
€ 12.90
Jeden Samstag - Bratl'tag
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 17.90
