Donnerstag, 26. März 2026

Donnerstag, 26.03.2026

Grießnockerlsuppe
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Surbraten mit Erdäpfel und Spreckkrautsalat

Bärlauchcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Gekochte Schermrippe

mit Röstkartoffeln und Semmelkren

Bärlauch-Schafkäse-Laibchen

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und grünem Salat

Bärlauchspaghetti

mit Grilltomate und grünem Salat

Bärlauchröllchen (Bärlauch, Räucherlachs und Frischkäse im Teigmantel)

mit Erdäpfeltascherl auf Blattsalat

Gegrilltes Lachsfilet

mit Bärlauchrisotto und Gemüse

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Rindsgulasch

Spätzle I Sauerrahm

Faschierte Laibchen

Kartoffelpüree I Jus I Röstzwiebel

Tafelspitz

Röstkartoffeln I Gemüse

Zanderfilet

Spaghetti I Ingwer-Lauch-Rahm

Schwammerlsalat

Kartoffelspalten I Balsamicodressing

Aioli | Wurzelbrot

Hummus | Wurzelbrot

Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini

Patatas Canarias „Seven Style“

smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli

Mac’n’Cheese Balls

Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo

Albondigas

Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola

Seven Garden

Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel

Sweet Potato & Burrata

Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese

Spinat-Feta-Knödel

Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch

Asian Pork Belly

Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam

Crispy Sushi Chicken

Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha

Chicken Satay

Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke

Lachsforelle

Süßkartoffel | Meerrettich

Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter

Cheesy Currywurst

Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce

Beef Tagliata

rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate

Classic Cheese

Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup

Chicken

Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel

Vegi

Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto

Bratapfel Crumble Cheesecake

Apfel | Zimt | Crumble

Kaiserschmarrn

Zwetschkenröster | Staubzucker

Turrón 2.0

Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln

TAGESVORSPEISE

Bärlauchcremesuppe
Obers/Bärlauchöl/Brotchip

TAGESGERICHTE

Schweinsbraten vom Strohschwein

Semmelknödel/Erdäpfel/gemischter Salat

„Bärlauch-Cordon bleu“

gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse & Schinken/Petersilienerdäpfel/
Reis/Preiselbeeren & gemischter Salat

„Wagyu-Burger“

ca. 190g heimisches Wagyu-Patty/ Trüffel-Mayo/ Cheddar/
gebackene Zwiebelringe/Tomaten/ Salat/ Teriyaki-Zwiebel/
Potato Wedges mit Kräuterdip

Champignonschnitzel vom Gustino Schwein

Semmelknödel/ Reis/ gemischter Salat

Riesenpußta oder Käsekrainer

Pommes/Senf/gemischter Salat

1/2 Backhendl

(Maishendl, AMA Gütesiegel) Petersilien-Erdäpfel/
Preiselbeeren & gemischter Salat

Frühlingshafte Bandnnudeln

Bärlauch-Sahne-Sauce/frischer Blattspinat/Parmesan

Gekochtes Schulterscherzl vom Salon Beef

(heimische Kalbin) Semmelkrenn/Wurzelgemüse/
Erädpfel-Schmarr’n/ frischer Bärlauch & Blaukraut

Echte Rindssuppe

mit Frittaten, Leberknödel, Kaspressknödel oder Fleischstrudel

Altwiener Suppentopf

Rindfleisch, Nudeln und Gemüse

Steirisches Cordon bleu

Putenschnitzel gefüllt mit Eierschwammerl, Frischkäse,
Schinken im Kürbiskernmantel, dazu Butterreis, Kartoffeln
und gemischter Salat

Wiener Schnitzel von Schwein oder Pute

Cordon bleu von Schwein oder Pute

mit Pommes und Salat

Braumeisterschnitzel

gebackenes Surschnitzel auf Dunkelbierrahmsauce,
dazu Semmelknödel, Kartoffeln und Salat

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, Kartoffelchips, Pitabrot, dazu kleiner
griechischer Bauernsalat

Veggie Wrap

Falafelbällchen, Halloumikäse,Salat,Tomate,Gurke,Zwiebel,Sour Cream im Weizentortilla, dazu Kräuterwedges

SCHARDENBURGER

100 % Rind, Tomate, Zwiebel, Cheddarkäse, Speck, Salat, Gurke, hausgemachte rauchige Burgersauce, dazu Pommes

Crispy ChickenBurger

knusprig gebackene Maishendlbrust, Tomate, Mozzarella,
Rucola, Sour Cream und Pommes

Steirischer Backhendlsalat

bunt gemischter Salat mit saftig gebackener Hühnchenbrust,
Kernöldressing, Käse und Ei

Ceasar Salat mit Hühnchenbrust

bunte Blattsalate an hausgemachtem Ceasardressing
wahlweise Surf & Turf € 16,50

Hüttensalat

bunt gemischter Salat mit Kaspressknödel und gebackenen
Champignons, dazu Kräuterdip

Berner Würstel

mit Pommes, dazu Salat

Schinken-Käseröllchen 3 Stück

mit Pommes, Sauce Tartare und Salat

Bradlbrot

Essigwurst

fein garniert

Rindfleischsalat

mit Kürbiskernöl, Paprika, Tomate, Ei

Frankfurter oder Debreziner Würstl

mit Semmel

Schlemmerpfand'l pro Person

Wiener Schnitzel, Cordonbleu, Surschnitzel, gebackene Champignons, Steirer Cordonbleu, Chicken Wings, Schinken-Käse-Röllchen, Kartoffel-Frischkäsetascherl, Petersilienkartoffen, Reis, Potatoe Wedges, diverse Dips gemischter Salat

Eispalatschinke

mit Vanilleeis,Schokosauce und Sahne

Kleiner Schoko-Nusskuchen

mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce

2 Stück Marillenpalatschinken

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Orecchiette crema di Peperoni

Pasta, Paprikacreme

Tagliatelle Pomodoro e Bufala

Pasta, Tomatensauce, Büffelmozzarella

Pizza Siciliana

Fior di latte, Tomatensauce, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano

Erdäpfel-Bärlauchlaibchen

frisches Gemüse I Salatbett I Sauerrahmdip

Mittwoch, 25.03.2026

Gemüsecremesuppe
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Rinderbraten in Weißbiersauce mit Spätzle
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Spinat Gnocchi mit Käsesauce

Perlhuhnbrust auf Safranrisotto

mit Kapern-Oliven Sauce und violetter Karotte

Butterfischfilet auf Rosmarinkartoffeln

mit Zitronengrasbutter und Pak Choi

Steak Toast mit Hühnerbrust

mit Grillgemüse, Speck, Zwiebel und Cocktailsauce
mit Schweinefilet € 19,90
mit Rinderfilet € 21,90

Samosa Omlett

mit verschiedenen Kernen, Gemüse, Kartoffeln
und Sauerrahm Dip (vegetarisch)

Salatvariation mit Thunfischsteak

roten Zwiebeln, Mais, Kresse und Oliven

Schinken-Käseröllchen

mit Pommes

Schinken-Käseröllchen auf Salat

Donnerstag, 26.03.2026

Grießnockerlsuppe
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Innviertler Knödelpfanne
mit Sauerkraut
oder
Tortellini mit Tomatensauce

Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Bandnudeln und Bärlauchpesto

Grillteller

mit frischem Grillgemüse und Pommes

Bärlauch-Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

Gegrilltes Zanderfilet

mit frischem Grillgemüse auf Bärlauchrisotto