Pommers Schlosstaverne Speisekarte

Caprese Salat

Tomate, Büffelmozzarella, Salatgarnitur,
Ruccola und Pesto

Tartar vom Innviertler Rind

mit Senf-Majonaise, Spargel, Schnittlauchbutter,
Edelmänner-Chips, Wachtel-Ei und getoastetem Klosterbrot

Sonnengereifte Oliven

mit hausgemachter Aioli und Ciabatta

Mediterrane Fischsuppe

mit Tomaten, Gemüse, Vermouth, Garnelen, Muscheln und
Fischfilets, dazu Safran-Aioli und getoastetes Brot

Klare Rindssuppe mit Wurzelgemüse

wahlweise mit Frittaten oder hausgemachten Leberknödel

Steirischer Backhendlsalat

in Sauerrahm eingelegte gebackene Maishendlbrust,
Käferbohnen, Kernöl und Sauce Tartar

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
von der Pute € 18,90
vom Kalb € 24,50

Cordon Bleu vom Schwein

mit Reis und Preiselbeeren

Schlosstavernen-Burger mit 150 Gramm reinem Wagyu-Rind

Rindfleisch von der Familie Weißenbacher aus Neukirchen,
Sesam-Weckerl/Bäckerei Höllbacher, mit Wedges, BBQ-Sauce,
Sour-Cream-Dip, Dill-Senfgurkerl, Speck,karamellisierten
Zwiebel und Tomaten, Jalapenos und Cheddar
XL-Burger mit 300 Gramm Wagyu-Rind € 22,90

Gefüllte Pasta

mit Tomaten, Mozzarella, Pilzgemüse
Nussbutter und Blattspinat

Schwammerl-Risotto

mit Sommergemüse und Parmesan

Gebratenes Filet von Forelle & Zander, mit Garnele

Eierschwammerl-Risotto, Zuckerschoten,
und Ofentomaten

Sulz und Knödel

mit Ei, Salat, Zwiebel und Kernöl

Schweizer Wurstsalat

mit Knacker, Salat-Garnitur, Zwiebel, Gurkerl, Käse, Ei

Grillwürstel

mit Pommes, Cocktailsauce und kleinem Salat

Rindssuppe mit Frittaten

Kinderschnitzel vom Schwein

oder von der Pute mit Pommes, Ketchup € 10,50

Grillwürstel mit Pommes und Ketchup

Knödel 1 Stk. mit Sauce

Nudeln mit Tomatensauce und Parmesan

2 Stk. Nutella-Palatschinken

OFENFRISCHE Ripperl all you can eat

mit Wedges, Krautsalat, Maiskolben, BBQ-Sauce
und Sauerrahm-Dip
Jeden Donnerstag und Freitag ab 17.30 Uhr.

Fischplatte in 2 Gängen auf Vorbestellung/Person

Miesmuscheln „Busera Art“
pikantes Tomatensugo mit Weißbrot
* * * * *
Branzino & Dorade im Ganzen
mit Garnelen, Kalamari, Forellenfilet,
dazu Risotto, Kartoffeln, Grillgemüse und
Zitronen-Kapernbutter
***
ab 2 Personen

Innviertler Bauernbrad´l

mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
Jeden Samstag MITTAG oder auf Vorbestellung ab 6 Personen.