Unser heutiges Menü € 16,90
Nudelsuppe
frischer Schnittlauch
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„Duett vom Milchkalb“
Gefüllte Brust & zarter Braten/ Reis/
Rosmarinsaftl/ Spinatknödel & gemischter Salat
TAGESHIT (nur solange der Vorrat reicht)
„Fleckerlspeis“
Faschiertes/ Kraut/ Fleckerl & grüner Salat
€ 9.90
TAGESVORSPEISEN
Hausgemachte Frühlingsrolle 5,90
mit Mienudel-Gemüse-Fülle/ Asia-Salat/
Sesam-Chili-Dip
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Spargelcremesuppe 5,90
Obers/ Croutons/ Kresse
Steinbrunner Fischsuppe
vom Lachs/ Gemüse-Einlage/ frische Kräuter/
Garnele & Knoblauchbrot
als Hauptspeise € 15,90
€ 10.90
3 Stk. hausgemachte Spinatknödel
Schwammerlsauce/ frischer Parmesan/
Sauerrahm/ Schnittlauch & gemischter Salat
€ 15.90
Frischer Eferdinger Spargel
Sauce Hollandaise/ Petersilien- Erdäpfel/ gemischter Salatteller
€ 18.90
Sur- und Schweinsbrat’l (Gustino Schwein)
Semmelknödel/ Erdäpfel/ Kümmelsaftl/ gemischter Salat
€ 16.90
„Roastbeef-Toast“
zarte Tranchen vom Rib-Eye-Roastbeef/
Cocktailsauce/ Tomaten/ auf Toast/
Kräuterbutter/ Röstzwiebeln/ Trüffel-Dippers
€ 21.90
„Silberbüffelsalat“
bunter Blattsalat/ Waldbeer-Balsamico-Dressing/
gezupfter Silberbüffel-Mozzarella/
gebackener Silberbüffel-Hirtenkäse/ Oliven/
gegrillte Paprika
€ 14.90
Heimische Maishendlbrust „Steirer Art“
(in der Kürbiskernpanade) Erdäpfel-Vogerlsalat
mit Pramoleum-Kernöl & Preiselbeeren
€ 19.90
Ragout vom heimischen Maibock
Semmelknödel/ Kroketten/Preiselbeeren/
warmer Speckkrautsalat
€ 21.90
Rindfleisch in Essig & Öl
Liptauer/ Zwiebel/ Ei & Garnitur
€ 12.90
Steak's
„Pfeffersteak“ vom Rinderfilet (220g)
kräfitge Cognac-Pfeffersauce/ buntes Grillgemüse/
getrüffelter Erdäpfel-Stampf mit Röstzwiebeln
€ 38.90
„Pfeffersteak“ vom Rib Eye (ca. 350g)
kräfitge Cognac-Pfeffersauce/ buntes Grillgemüse/
getrüffelter Erdäpfel-Stampf mit Röstzwiebeln
€ 38.90
Süßes
Zweierlei Schokomousse
weiß & schwarz/ frische Eferdinger Erdbeeren/
Sahne & rosa Pfeffer
€ 9.90
Gebackene Hollerblüten
im Backteig/ Zimtzucker/ Vanilleeis & Eferdinger Erdbeeren
€ 9.90
Getränkeempfehlung
Sommerfrischer Rose Winzer Krems 1/8
zarter Duft nach Erdbeeren, perfekte Balance,
super Begleiter zu Lamm/ Kalb & Fisch
€ 4.20
