Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Nudelsuppe
***
Rehragout (Jagd Schardenberg)
mit Knödel, Kartoffeln, Preiselbeeren und Blaukraut
€ 20.70
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat
€ 14.40
Steinpilz-Cordon-Bleu
(Frischkäse, Schinken, Steinpilze)
mit Kartoffeln und grünem Salat
€ 24.80
Kürbiscremesuppe
mit Schlagobers und Croutons
€ 6.10
Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach)
mit Knödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und warmen Speckkrautsalat
€ 21.80
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat
€ 14.40
Spaghetti an leichter Steinpilz-Rahmsauce
mit grünem Salat
€ 17.20
Rehkäsekrainer
mit Kartoffelsalat
€ 14.80
Weinempfehlung 1/8
Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett,
Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,70
1/4 Sturm Weiß
gespritzt € 3,80
€ 4.80
1/2 Herbstbier
1/3 € 4,70
€ 5.30
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Cafe Restaurant Orangerie
Im Eichbüchl 7, A-4780 Schärding/I.
Suppe der Saison
€ 5.90
Selbstgemachte gefüllte Kartoffeltaschen
Kürbis, Feta, Paprika, Parmesan, Salatgarnitur
€ 17.50
Kürbis Pearl Couscous Bowl
Pak Choi, Curry-Sojajoghurt, Sprossen, Tofu
€ 17.50
Steinpilz Ravioli
Gemüsefond, Wurzelwerk, Kräuterseitlinge
€ 17.90
Bunter Salat mit eingelegtem Kürbis
Kürbiskerne, Walnüsse, Kernöl, Joghurt-Dressing
€ 16.90
BBQ Rib Eye Steak
Grillgemüse, gebackene Kartoffeln, Kräuterbutter
€ 25.90
BIO Entenbrust auf Pilzrisotto
Sesam, Lauch, Spinat
€ 23.50
Gegrillter Rotbarsch
Cremepolenta, Peperonata, Kräuterbrösel
€ 19.50
Caprese Wrap
Tomaten, Mozzarella, Salatgarnitur
€ 13.90
Chicken Wrap
Frischkäse, Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 13.90
Riesen Bäckertoast
Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 12.50
Cafe Restaurant Bar Seven
Silberzeile 7, A-4780 Schärding/I.
der "Flotte Dreier" im Seven
Tagliatelle mit Spargelrahm
wahlweise mit gegrillten Hühnerfilet
***
gebackenes Zanderfilet
Kartoffelsalat | Sauce Tartare
***
Lemon Chicken
Konfiertes Huhn | Fregola Sarda | Oliven |
Kräuter | Zitrone
€ 12.50
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke |mCocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 8.50
Mediterrane Halloumi Bowl
Fregola Sarda | Halloumi |Tomate | Rucola | Oliven |
Kräuter | Zitronenöl
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 9.50
Crispy Sushi Rolls
Chicken | Avocado | Gurke | Karotte | Frischkäse
› Vegi | Avocado | Gurke | Karotte | Pickled Onions |
Frischkäse
€ 8.50
Schwammerlsalat
gegrillte Pilze | Kartoffeln | Balsamico Dressing
€ 10.90
Cheeseburger
Martin‘s Potato Burger Bun | Rindfleisch Patty | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel | Salat
€ 8.90
Crispy Chicken
Martin‘s Potato Burger Bun | knuspriges Hühnerfilet Schnitzel |
Salat | Tomate | Gurke | Ketchup | Mayo
€ 8.90
Veggie Burger
Martin‘s Potato Burger Bun | Brokkoli-Feta Patty | Salat | gepickelte Zwiebel | Tomate I Aioli
€ 8.90
Bocadillo
Ciabatta | 120 g Rinderfilet | Rucola | Trüffelmayo | Parmesan | Spiegelei
€ 16.90
BURGER TRIO alle 3 zum Teilen
€ 25.00
Red Curry
Gemüse I Reis
› Huhn +3.5
› Scampi +5.0
› Rinderfilet +7.5
€ 8.90
Wienerschnitzel vom Huhn
Kartoffelsalat | Zitrone
€ 10.50
Faschierte Laibchen
Kartoffelpüree | Jus | Röstzwiebel
€ 9.50
Currywurst
Homemade Currysauce | Pommes | Röstzwiebel
€ 9.10
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster
€ 8.50
Apfel- oder Topfenstrudel
€ 4.50
Eispalatschinken
Palatschinke | Vanilleeis | Schokosauce | Sahne
€ 8.10
Schoko vs. Himbeer
Schokobrownie | Schokomousse | Himbeere
€ 7.00
Affogato Tiramisu
Tiramisucreme | Vanilleeis | Biskotte | Espresso
€ 8.50
Lemon Crumble - Cheesecake
Zitronen Cheesecake | Lemon Curd | Hafer-Crunch
€ 7.00
Marinierte Oliven
€ 3.20
Aioli | Wurzelbrot
€ 3.70
Hummus | Wurzelbrot
€ 3.70
Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini
€ 8.90
Pink Salmon
Lachs Tatar | Gurkenrelish | Rote Bete
€ 8.90
Tempura Blumenkohl
€ 6.70
Patatas Canarias „Seven Style“
smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli
€ 6.70
Mac’n’Cheese Balls
Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo
€ 6.70
Albondigas
Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola
€ 6.70
Bratl Tapas
Jeden Sonntag und solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten | Semmelknödel | Kartoffel |
Stöcklkraut | Radisalat
Vital Bowl
Buchweizen | Edamame | Brokkoli | Erbsen | Blattspinat |
Frühlingszwiebel | Cashews | Kräuter | Sauerrahm
€ 7.20
Seven Garden
Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel
€ 7.20
Sweet Potato & Burrata
Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese
€ 7.20
Spinat-Feta-Knödel
Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch
€ 7.20
Rote Bete Gnocchi
Meerrettich-Creme | Apfel | Nüsse
€ 7.20
Korean Chicken
Kimchi | Mango | Jungzwiebel
€ 7.90
Asian Pork Belly
Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam
€ 7.90
Crispy Sushi Chicken
Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha
€ 7.70
Chicken Satay
Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke
€ 7.70
Crispy Sushi Vegi
Gurke | Karotte | Avocado | Mango | Rote Bete
€ 7.70
Gambas al Ajillo
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Wurzelbrot
€ 10.20
Lachsforelle
Süßkartoffel | Meerrettich
€ 10.20
Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter
€ 10.20
Fish´n´Chips „Seven Style“
Zander | Backteig | Patatas Canarias 2.0 | Erbsencreme
€ 10.20
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke | Cocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
wahlweise mit
Huhn + 2.5
Scampi + 3.5
Zander + 3.5
€ 7.50
Cheesy Currywurst
Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce
€ 8.50
Beef Tagliata
rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate
€ 10.50
Salon Beef Short Rib - 24 Stunden sous-vide gegart
Kartoffelpüree | BBQ Jus
€ 10.50
Hamburger
Rinder-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Classic Cheese
Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup
€ 5.90
Chicken
Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Vegi
Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto
€ 5.90
Drilling
drei gleiche Burger zum Vorteilspreis
€ 15.00
Erdbeer Hoch 3
Erdbeereisknödel im Kokosmantel | Erdbeersauce |
Erdbeer-Crunch
€ 7.00
Bratapfel Crumble Cheesecake
Apfel | Zimt | Crumble
€ 7.00
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Staubzucker
€ 7.00
Turrón 2.0
Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln
€ 7.00
Schoko vs Himbeer
Dunkle Schokolade | Himbeere | Schokoladen Brownie
€ 7.00
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
TAGESHIT
(nur so lange der Vorrat reicht)
„Fleckerlspeis“
Faschiertes/ Kraut/ Fleckerlnudeln/
Schnittlauch & grüner Salat
€ 9.90
TAGESVORSPEISE
Herbstliche Kürbissuppe
Brotchip/ Kernöl/ Obers & Kresse
½ knusprige Ente
Orangensauce/ Semmelknödel/ Erdäpfelknödel
& warmer Speckkrautsalat
1/4 Ente € 19,90
€ 24.90
Sur- und Schweinsbrat’l vom Gustino Schwein
Semmelknödel/Erdäpfel/ Kümmelsaftl & gemischter Salat
€ 16.90
Pikantes Schwammerl-Gulasch
(Steinpilze/ Eierschwammerl/ Champignons & Maroni)
Semmelknödel/ Sauerrahm & gemischter Salat
€ 17.90
Rehbraten vom Schardenberger Reh
kräftige Rotweinsauce/ Serviettenknödel/
Wildbeeren/ Kroketten & Blaukraut
€ 25.90
Beuschel vom Schardenberger Reh
Semmelknödel & Schnittlauch
€ 14.90
Crispy-Chicken Burger
gebackene Hühnerbrust in Knusper-Panade/
mediterrane Mayo/ Gurken/ Tomaten/ Rucola/
Zwiebel/ Pommes & Cocktailsauce
Wahlweise „Veggie Style“ € 16,90
(mit gegrilltem Halloumi anstatt Hühnerbrust)
€ 16.90
„Surf & Turf“
ca. 200g Rinderfilet Mittelstück/ 2 Stk. Riesen-Garnelen/
Kräuterbutter/ gegrillter Maiskolben/Trüffel-Dippers mit
Parmesan/ kleiner Haussalat „Caesar Style“
€ 39.90
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesauce
€ 6.90
Schilcher Lex Langmann 1/8
Ried Langegg, Weststeiermark
fruchtbetont, nach frischen Beeren
€ 4.80
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 28.09.2026
Zucchinisuppe mit Croutons
* * * * *
Szegediner Gulasch mit Sauerrahm und Kartoffeln
€ 12.90
Dienstag, 29.09.2026
Mostsuppe mit Quiche Lorraine
* * * * *
Tiroler Gröstel mit Knödel, Spiegelei und Biersaftl
€ 12.90
Mittwoch, 30.09.2026
Zwiebelsuppe mit Käse und Brot
* * *
Gegrillte ausgelöste Hühnerkeule
mit Gemüse und Kerbelkartoffeln
€ 12.90
Donnerstag, 01.10.2026
Fritattensuppe
* * * * *
Zwiebelsaftfleisch mit Kartoffelgebäck
und glaciertem Wurzelwerk
€ 12.90
Freitag, 02.10.2026 - Fischmenü
Linsencremesuppe
* * * * *
Gebackenes Schollenfilet mit Erdäpfel-Mayo-Salat
€ 14.50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Knödeltrio mit Rahmwirsing und Tomate
€ 12.90
Jeden Samstag - Bratl'tag
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 17.90
Gasthof Göttler
Pfarrkirchner Str. 24, D-84359 Simbach/I.
Dienstag bis Sonntag
Gebackenes Schweinsschnitzel | Kartoffelsalat | Preiselbeeren € 9,50 to-go-Preis
***
Wildhasenkeule/Wacholdersoße/Spätzle/Preiselbeeren € 15,20
***
Bunte Salatplatte/Kürbiskernöl/gebratene Pfifferlinge/
Parmesan € 11,30
Dienstag, 29.09.2026
Bayerisches Cordon bleu/gefüllt mit Schinken und Obazda/
bunter Kartoffelsalat € 12,50
***
Gefüllte Zucchini/Haferflocken-Tomatenragout/Tomatensoße/
Kartoffel € 9,90
Mittwoch, 30.09.2026
Portions-Schweinshaxe/Bratensoße/Sauerkraut/Semmelknödel
€ 12,10
***
Gemüselasagne/Rucola € 9,90
Donnerstag, 01.10.2026
Gebratenes Putenschnitzel/Honig-Pflaumensoße/Reis € 13,30
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Spinatknödel/Meerrettichsoße/Rucola € 9,90
Freitag, 02.10.2026
Gebackenes St. Petersfischfilet/Kartoffel-Kressesalat/
Remouladensoße € 13,30
***
Reisauflauf mit Apfel/Baiserhaube/Vanillesoße € 7,60
Samstag und Sonntag, 03.10. und 04.10.2026
Gebratenes Knurrhahnfischfilet/mediterranes Gemüse/Kartoffel
€ 15,10
***
Hirschbraten/Pfeffersoße/Spätzle/Preiselbeeren € 19,80
***
Geschmorte Rinderbackerl/Preiselbeersoße/Selleriepüree/
Gemüse € 13,80
***
Schweinsfilet/Champignonrahmsoße/Spätzle € 15,20
***
Sur- und Schweinsbraten/Bratensoße/Sauerkraut/
Semmelknödel € 11,70
***
Gekochtes Wammerl/Wurzelgemüse/Kartoffel/Kren € 10,50
***
Veganes Linsen-Gemüsecurry/Kokosmilch € 10,30
***
Zwetschgendatschi € 3,50
