La Nonna Speisekarte

Minestrone

Tomaten, Parmaschinken, Rucola, Parmesan, Steinpilze

Tomatensuppe mit Burrata

Fischsuppe nach Livorno-Art

Hühnersuppe mit Gemüse

Risotto

mit Steinpilzen, Trüffel, Haselnüssen und Parmesanfondue

Risotto

mit Garnelen, Basilikum, Zitronenzeste, Pistazien und Burrata

Risotto mit Meeresfrüchten

Kürbisflan

mit Parmesancreme, frischen Champignons und Kürbiskernen

Blätterteig

mit Steinpilzen, Trüffelcreme und Käsefondue

Kurz angebratenes Rinder-Carpaccio

mit Radicchio, Trüffelcreme, Haselnüssen, Burrata-Emulsion, confi

Vitello tonnato

mit Thunfisch-Kapern-Sardinen-Sauce

Warmer Meeresfrüchtesalat

mit Fenchel und Orangen

Miesmuscheln

nach Taranto-Art in würziger Tomatensauce

Oktopus

Kartoffeln, Kirschtomaten und Oliven mit Basilikum- Emulsion

Überbackene Jakobsmuscheln

auf gratin, 3 Stück

Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Oktopus und Meeresfrüchte

für zwei Personen

Hummer

nach katalanischer Art, saftig gekocht, mit Tomaten und Basilikum

Pappardelle

mit frischem Lachs, Zucchini und Kirschtomaten

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Tagliatelle

mit Pesto, Garnelen, Burrata und Pistazien

Spaghetti mit Hummer

Gnocchi

mit Oktopus, Kirschtomaten, Oliven und Stracciatella

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Prosciutto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons

Pizza Salami, Mozzarella, Tomatensauce, Salami

Pizza Würstel e Patatine

Mozzarella, Tomatensauce, Pommes, Würstel

Pizza della Nonna

Burrata, Zucchini, Pomodorini

Pizza Champignon und Speck

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons

Pizza Pollo

Tomatensauce, Mozzarella, Hühnerstreifen, BBQ-Sauce, Paprika, Zwiebeln

Pizza Crudo di Parma Rucola

Burrata, Kirschtomaten, Tomatensauce, mozzarella di bufala

Pizza Diavola

Mozzarella, Tomatensauce, scharfe Salami, Champignons, Pfefferoni

Pizza Frutti di Mare

Meeresfrüchte, Tomatensauce, Knoblauch,Basilikum

Pizza 4 Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Pilze, Salami, Schinken
Trüffel, Steinpilze, Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano

Pizza Pugliese

Mozzarella, Knoblauch, Zwiebeln, Thunfisch, Kapern, Oliven

Capricciosa

Prosciutto e Funghi, Artischokken, Oliven, Sardellen

Calzone

gefüllt mit Prosciutto e Funghi und Artischocken

Vegetariana

Mozzarella, Tomatensauce, Grillgemüse

Pizza Rucola

Büffel Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, omatensauce, Mozzarella

Gegrillte Hühnerbrust

mit Radicchio, Kirschtomaten, Balsamico-Creme und Parmesan

Maishähnchen mit Steinpilz-Sauce und Polenta

Kalbsschnitzel mit Rucola, Kirschtomaten und Pommes

Zarte Kalbsschnitzelchen in Parmesan-Ei-Kruste

auf Spaghetti in fruchtiger Tomatensauce

Gegrillte Lammkoteletts

mit Kartoffelpüree und Spargel

Rinderfilet vom Grill

mit Trüffelsauce und Ofenkartoffeln

Rinderfilet

mit Jakobsmuscheln, Garnelen und Steinpilzsauce (Surf & Turf)

Dorade gegrillt oder in Salz gegart

mit Polenta und Gemüse

Gemischter frittierter Fisch

mit Polenta und Knoblauchsauce

Gegrillter Lachs

mit Mandeln, Rucola, Karottencreme und Kirschtomaten

Gegrillter Fischmix

mit Polenta und Gemüse

Oktopus

in würziger Tomatensauce mit Oliven,
Kapern und Oregano, dazu Polenta

Hausgemachtes italienisches Tiramisù

nach traditioneller Rezeptur Biskotten, Mascarpone-Crème

Drei Kugeln köstliches Eis nach Wahl

Blätterteig gefüllt mit Vanillecreme und Obst

Bignè mit Kakao-Crème