Raphaels Dorf Dorfhaus Speisekarte

Beef Tartar

(ca. 120 Gramm) mit Kapern, Zwiebeln, Essiggurkerl, Butter & Gebäck

Vitello Tonnato

mit hausgemachter Thunfischcreme & Salatgarnitur

Hausgemachte Rindssuppe mit Fritatten

Hausgemachte Karotten-Ingwercremesuppe

mit Schlagobers & Croutons

Klare Rindssuppe mit Leberknödel

Kräftige Rindssuppe mit Bratnockerl

Kleiner gemischter Beilagensalat

mit Hausdressing

Frische Blattsalate

mit Dressing

Große Salatplatte

mit gemischten Salaten & zarten Putenstreifen

Steirischer Salat

gemischte Salate mit saftigem Backhendl & Kernöl

Pinzgauer Kasnocken

mit Kruste & Salat

Feine Linguine

in Gorgonzolasauce mit gegrilltem Paprika

Zarter Grillteller

mit Schweinefilet, Putensteak und Beiriedschnitte,
frischem Grillgemüse & Ofenkartoffel mit Dip
und Kräuterbutter

Schnitzel „Wiener Art“

vom Schwein oder von der Pute, mit Petersilienkartoffeln
kleinem gemischtem Salat, Preiselbeeren & Zitrone

Cordon Bleu

vom Schwein oder von der Pute, gefüllt mit Schinken & Käse,
mit Pommes frites, kleinem gemischtem Salat,
Preiselbeeren & Zitrone

Bauern-Cordon Bleu

vom Surfleisch, gefüllt mit geräuchertem Speck,
Zwiebeln, Pilzen & Bergkäse, dazu Röstkartoffel

Raphael‘s Dorfhauspfandl

zarte Schweinemedaillons in cremiger Waldpilzsauce,
hausgemachte Eierpätzle und gebuttertem Romanesco

Beiriedschnitte vom Grill

(ca. 250 Gramm) auf Rotweinsauce vom Burgenländer Blaufränkischen, mit frischem Gemüse und Herzoginkartoffel

Raphael‘s Burger „Chili-Cheese“

(ca. 200 Gramm) mit Jalapenos, Tomaten, Salat & Zwiebeln
dazu Süsskartoffel-Pommes & Dip

Saiblingsfilet vom Grill

mit geschäumter Zitronenbutter, frischem Pfannengemüse,
und KartoƯeln, mit Kräutern garniert

Gebackenes Dorschfilet

auf hausgemachtem KartoƯel-Vogerlsalat
dazu Sauce Tartar

Kinderschnitzel

mit Pommes frites & Ketchup

Grillwürstel

mit Pommes frites & Ketchup

Nudeln oder Spätzle

mit Sauce

Eispalatschinken

mit Früchtegarnitur & Schlagobers

Geeister Kaiserschmarrn

mit Zwetschkenröster

Lauwarmer Schokokuchen

mit flüssigem Kern,
Beerenragout & Schlagobers

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Vanilleeis & Schlagobers

Gemischtes Eis mit Schlagobers

ohne Schlagobers € 6,00