Unser heutiges Menü € 16,90
Frittatensuppe
Schnittlauch
***
Gegrilltes Hühnerbrüstchen
Champignon-Pfeffersauce/ Rösti-Taler/ Reis/
bunt gemischter Salatteller
TAGESHIT
„Tiroler Gröstel“
Spiegelei & Schnittlauch
€ 9.90
TAGESVORSPEISE
Bärlauchcremesuppe
Obers/Bärlauchöl/Brotchip
€ 5.90
TAGESGERICHTE
Beuschel vom heimischen Lamm
Semmelknödel & frischer Bärlauch
€ 14.90
Sur- und Schweinsbraten vom Strohschwein
Semmelknödel/Erdäpfel/gemischter Salat
€ 16.90
„Bärlauch-Cordon bleu“
gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse & Schinken/Petersilienerdäpfel/
Reis/Preiselbeeren & gemischter Salat
€ 20.90
Duett vom Lamm
zartes Ragout & rosa gebratener Rücken/kräftiges Saftl/
Erdäpfel-Stampf/ gebackeneMandelbällchen/ Bärlauch-Öl
& glasierter Karfiol
€ 24.90
Riesen- Käsekrainer
Pommes/Mayo/gemischter Salat
€ 12.90
1/2 Backhendl
(Maishendl, AMA Gütesiegel) Petersilien-Erdäpfel/
Preiselbeeren & gemischter Salat
€ 19.90
Rinderroulade „Bauern Art“
(von der heimischen Kalbin) gefüllt mit Speck & Wurzelgemüse/
Serviettenknödel/ geschwenkteSpeckbohnen & gemischter Salat
€ 21.90
Frühlingshafte Bandnnudeln
Bärlauch-Sahne-Sauce/frischer Blattspinat/Parmesan
€ 17.90
2 Stück hausgemachte Bärlauchknödel
Tomaten-Sauce/ frischer Parmesan/Blattspinat/
gemischter Salat
€ 16.90
Steak's
„Surf & Turf“ am Spieß
Rinderfiletwürfel & 3 Stk. Garnelen/Kräuterbutter/
Grillgemüse/Potato Dippers mit Bärlauch-Mayo & Parmesan
€ 32.90
Süßes
„Milirahmstrudel“
(nach Oma’s Rezept) ausgezogener Apfelstrudel
mit Ei-Milch-Guss
Getränkeempfehlung
Sommerfirscher Rose Winzer Krems 1/8
zarter Duft nach Erdbeeren. perfekte Balance,
perfekt zu Lamm/ Kalb & Fisch
€ 4.20
