Heute gibt's:
TAGESHIT - nur so lange der Vorrat reicht
Tiroler Gröstel
Spiegelei/ Schnittlauch
€ 9.90
Wild-Consommé
Wurzelgemüse & Leberschnitten (mit Cognac verfeinert)
€ 6.50
Beuschel vom Sauwaldhirsch
Semmelknödel/ Schnittlauch
€ 14.90
Spaghetti „Frutti di Mare“
mit Garnelen/ Pulpo/ Waller & Zander/ pikante Tomaten-Weißweinsauce/ frischer Rucola & Parmesan
€ 21.90
Hirschbraten vom Sauwaldhirsch
kräftige Wacholder-Sauce/ Semmelknödel/ gebackene Mandelbällchen/
€ 22.90
3 Stk. hausgemachte Kürbis-Käse-Laibchen
Petersilien-Erdäpfel/ Kräuterdip/gemischter Salat
€ 15.90
Frische Leber vom Sauwaldhirsch
rosa gebraten/ kräftige Balsamcio-Kirschsauce/ Erdäpfel-Stampf/ Herbstgemüse aus dem Ofen
€ 25.90
Currywurst „Steinbrunner Style“
von der Riesen-Pußta/ hausgemachteCurrysauce/
Trüffel-Dippers mit Parmesan
€ 13.90
1/2 knusprige Ente
zweierlei Knödel/ Orangensauce/warmer Speckkrautsalat
1/4 Ente € 19,90
€ 23.90
Gebackens Zanderfilet in der Kürbispanade
Erdäpfel-Mayonnaise-Vogerlsalat/ Sauce Tatare
€ 17.90
1/2 Backhendl
Petersilien-Erdäpfel/ Preiselbeeren/gemischter Salat
€ 18.90
„Schätze vom Wald“
Wildschweinfilet/ Hirschsteak & Rehrücken/
schwarze Nusssauce/ cremiges Erdäpfel-Püree/
gebackene Mandelbällchen/ Ofengemüse
€ 29.90
Hirsch-Cordon bleu
gefüllt mit Speck/ Champignons & Käse/
Petersilien-Erdäpfel/ Rahmkarfiol & Salat
€ 25.90
STEAK'S
Entrecote vom heimischen Jungstier
(ca. 300g Rumpsteak vom Fettrand)Kräuterbutter/
Trüffel-Dippers/ Maiskolben/Potato Wedges/
kleiner Haussalat „Caesar Style“
€ 34.90
Süßes
Haselnuss trifft Brombeere
Haslenuss-Schoko-Törtchen/ Brombeer-Eclair/
Brombeersorbet/frische Beeren/ Haselnusslikör
€ 10.90
