Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Dienstag, 16. Juni 2026

Menü

Gesurter Krustenbraten (Bauch)
mit Serviettenknödel, Kartoffeln und Krautsalat
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Zimtparfait auf Waldbeerspiegel und Schlagobers

Mexikaner

mit Pommes und gemischtem Salat

Spargeltoast (Schinken, Spargel und Sauce Hollandaise)

mit Käse überbacken und grünem Salat

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Schärdinger Suppentopf

mit Rindfleisch, Nudeln, Gemüse und Kren

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Tiroler Salat

mit Speck, Kartoffelspalten und Spiegelei

Champignon-Rahm-Schnitzel

mit Reis, Kartoffeln und gemischtem Salat

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
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Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80

Bums´n Spritzer

Grüner Veltliner, Sodawasser, selbstgemachter Melissensaft
und Zitrone (alkoholfrei € 4,30)