Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Samstag, 30. Mai 2026

Menü

½ Grillhendl
mit Pommes und gemischtem Salat
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Biskuitroulade (Waldbeermarmelade) mit Schlagobers

Spaghetti al Tonno

mit Oliven und grünem Salat

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit gegrillten Medaillons vom Rehrücken (Jägerschaft Münzkirchen) dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Kartoffeln und gebratenem Schinken

Spargeltoast (Schinken, Spargel und Sauce Hollandaise)

mit Käse überbacken und grünem Salat

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
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Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80

Bums´n Spritzer

Grüner Veltliner, Sodawasser, selbstgemachter Melissensaft
und Zitrone (alkoholfrei € 4,30)