Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Donnerstag, 21. Mai 2026

Menü

Gefüllte Hühnerbrust (mit Schwammerl) auf Rahmsauce
mit Reis, Kartoffeln und gemischtem Salat
***
Tiramisu im Glas

Calamari Fritti

auf großem Salatteller mit Sauce Tartare und Bärlauchbaguette

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit gegrillten Medaillons vom Rehrücken (Jägerschaft Münzkirchen) dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Geschmorter Kalbstafelspitz

mit Knödel, Kartoffeln und gemischtem Salat

Geschmorter Rehschlögel vom Maibock (Jagd Münzkirchen)

mit Semmelknödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und gem. Salat

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
***
Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80