Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Mittwoch, 13. Mai 2026

Menü

Rehragout vom Maibock (Jagd Münzkirchen)
mit Serviettenknödel, Kartoffeln und Blaukraut
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Erdbeer-Roulade

Rostbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit gegrillten Medaillons vom Rehrücken (Jägerschaft Münzkirchen) dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Schweinefiletmedaillons
und Kartoffeln

Geschmorter Rehschlögel vom Maibock (Jagd Münzkirchen)

mit Semmelknödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und gem. Salat

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
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Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80