Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Freitag, 8. Mai 2026

Menü

Kartoffelcremesuppe
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Fangfrischer „Sauwald“ Saibling vom Grill
mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat

Tirolerknödel

mit Kartoffeln, Sauerkraut und Bratlsaft

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit gegrillten Medaillons vom Rehrücken (Jägerschaft Münzkirchen) dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Schweinefiletmedaillons
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Lachsfilet und Kartoffeln

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
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Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80