Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Montag, 4. Mai 2026

Menü

Leberknödelsuppe
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Champignon-Rahmschnitzel
mit Nudeln und gemischtem Salat

Chili con Carne

mit Sauerrahm, Kartoffeln und grünem Salat

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Rumpsteak und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Marinierter Spargel mit Zitronenvinaigrette, Erdäpfeltascherl und Räucherlachs

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Schweinefiletmedaillons
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Lachsfilet und Kartoffeln

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
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Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80