Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Montag, 27. April 2026

Menü

Rindsuppe mit Käseröstschnitten
***
Faschierte Laibchen
mit Kartoffelpüree und gemischtem Salat

Gebackener Leberkäse

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Rumpsteak und Kartoffeln

Spargelcremesuppe

mit Schlagobers und Croutons

Spargel Cordon Bleu

(paniertes Schnitzel mit Spargel, Schinken
und Frischkäse gefüllt)
mit Kartoffeln und gemischtem Salat

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, kleinem Wiener Schnitzel (Schwein)
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Schweinefiletmedaillons
und Kartoffeln

Frischer Stangenspargel (Schrobenhausen)

mit Sauce Hollandaise, gegrilltem Lachsfilet und Kartoffeln

Weinempfehlung 1/8

Gelber Muskateller „vom Löss“ duftig-fruchtig,
Hollunderblütenbukett sehr lebendig
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,80
***
Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel,
kräuterwürzig, spritzig, fruchtig
Winzer Krems, Sandgrube 13 € 4,80