Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Montag, 22. Dezember 2025

Menü

Veltlinercremesuppe
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Bayrischer Bierbraten (gefülltes Karree mit Röstzwiebeln,
Käse und Speck) mit Knödel, Kartoffeln und Krautsalat

Fleischstrudel

mit Sauerkraut, Kartoffeln und Bratlsaft

Hirschbraten

mit Preiselbeerobers, Knödel, Kroketten und Blaukraut

Veltlinerschaumsuppe

Omas Suppentopf

mit Rindfleisch, Gemüse und Kren

Schärdinger Backfleisch (Bratlscheibe mit Senf und Zwiebel bestrichen, paniert)

mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat

Gebackenes Seelachsfilet

mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat

Ofenkartoffel mit gegrillten Rinderstreifen, Speck, Zwiebel, Kräuter und Pilzen

Hirschmedaillons am Spieß

mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Weinempfehlung 1/8

Welschriesling
fruchtiger Körper, Birne-, Zitrus-, roter Apfelduft
Weinhof Narat-Zitz, Leutschach, Steiermark
€ 4,80
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Grüner Veltliner
Weingut Dokner
€ 4,60