Brauwirtshaus zur Bums'n Tageskarte Samstag, 20. Dezember 2025

Menü

Ofenkartoffel mit gegrillten Rinderstreifen,
Speck, Zwiebel, Kräuter und Pilze
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Kuchen und Plundergebäck

Schärdinger Backfleisch (Bratlscheibe mit Senf und Zwiebel bestrichen, paniert)

mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat

Hirschbraten

mit Preiselbeerobers, Knödel, Kroketten und Blaukraut

Veltlinerschaumsuppe

½ Ente

mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Speckkrautsalat

Kapseehecht in der Erdäpfelkruste

mit Kartoffeln und Gemüse

Gebackenes Seelachsfilet

mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat

Beef Stroganoff (Rinderfilet)

mit Nudeln und gemischtem Salat

Hirschmedaillons am Spieß

mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Weinempfehlung 1/8

Welschriesling
fruchtiger Körper, Birne-, Zitrus-, roter Apfelduft
Weinhof Narat-Zitz, Leutschach, Steiermark
€ 4,80
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Grüner Veltliner
Weingut Dokner
€ 4,60