Lachinger's Kitchen & Wine Speisekarte

Aufstrich & Oliven

Kürbis-Aufstrich / hauchdünner Kübelspeck / Grüne Oliven /
Sauerteig Baguette

Gebeiztes Hirschcarpaccio (Taufkirchner Dammhirsch)

Haselnuß / Apfel / Vogerlsalat

Blunz'n Frühlingsrolle

hausgemachtes Kimchi / Miso / Sesam

1 kg Garnelen

„zu viert, zu zweit oder doch alleine?!“
Black Tiger Garnelen im Römertopf serviert.
Mit feinstem Olivenöl aus Chalkidiki, Knoblauch, Paprika, Tomaten & Jungzwiebeln.
Dazu gibt`s unser Sauerteig Baguette zum tunken.

Getrüffelte Erdäpfelschaumsuppe

Speckchip

Hausgemachte Rindssuppe

mit Leberknödel

Hausgemachte Rindssuppe

Fritatten / Wurzelgemüse

Caesar Salad - Hühnerbrust

Blattsalate/Rucola/ Parmesan/ Pinienkerne/Weißbrotcroûtons

Caesar Salad

Blattsalate mit Caesardressing, Parmesan, Pinienkerne &
Weißbrotcroûtons
mit gebratenen Black Tiger Garnelen (5 Stück)

Crispy Seehecht

Blattsalate / Rucola / Gebackener Seehecht / Balsamico Dressing / Sauerrahm Dip

Salad & Beef

Blattsalate / Rucola / gebratene Tranchen vom Innviertler Jungstier / Balsamico Dressing

Beilagensalat

Blattsalate / Rucola / Tomate / Gurke / Radieschen /
Balsamico Dressing

Wiener Schnitzel vom Strohschwein

Petersilerdäpfel / Salat / Preiselbeeren

Gebratene Maishendlbrust

Polenta / Kräuterseitlinge / Jus

Gebratenes Störfilet

Bonitoschaum / Wurzelwerk /Topinambur

Steinpilztortelloni

Sellerie / Birne / Parmesan

Rinderfilet vom Innviertler Jungstier (240 g)

160 g € 25,00

Cut of the Day - Tagespreis

Surf & Turf

2 Stück Garnelen, Filet 160 g

Beilagen

Steakpommes.............................. € 3,00
Ofenfrisches Röstgemüse.......... € 3,00
Nicolaikartoffeln .......................... € 3,00
Caesar Salad ............................... € 5,00

Französische Käseauswahl

Kuh: Comté 12 Monate gereift / Coulommiers AOP
Maroilles AOP / Chaource AOP / Brique de Vache
Schaf: Roquefort AOP Ziege: Buche blance
Weißbrot / Feigensenf

Halbflüssiger Schokokuchen

Bauernhof Vanilleeis

Panna Cotta

Birne / Thymian

Karamell Nuss

3 Kugeln Vanilleeis mit Karamellsauce, gesalzene Cashewnüsse und Schlagobers

Eierlikörbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagobers

Eiscafe

2 Kugeln Vanilleeis in einem Verlängerten (Inndie Beans, Braunau)
mit Schlagobers

Bauern Hof Eis

Vanille
Schokolade
Erdbeere
Apfel
Himbeere
Marille
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Preis pro Kugel