Mit Lukas Steak heben wir uns vom altbekannten Steakhouse-Stil ab. Vom Cult Beef (Kalbin, jung und sehr zart) über X.O.Beef (dry aged, sehr geschmacksintensiv), Bison und japanischem Wagyu, kommen nur die besten Cuts auf den Teller. Fleisch nimmt also nach wie vor die Hauptrolle ein, wird aber um Luxusprodukte wie der Bayerischen Garnele, Gänseleber, Hummer oder Kaviar ergänzt.
