Heuteessen-Rezept: pramoleum-Aufstrich

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Freitag, 21. März 2014, in Heuteessen-Rezept

Ob im Gasthaus oder zu Hause: Ihre Gäste schätzen regionale Schmanker. Ein Beispiel für regionale kulinarische Kreativität: der pramoleum-Aufstrich. Das Rezept stammt von Schülern der Volksschule Rainbach.

Zutaten:

  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Schlagobern
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL feingeschnittenes Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL pramoleum-Kürbiskerne (geröstet)

 Zubereitung:

Frischkäse mit Schlagobers und pramoleum-Kürbiskernöl gut verrühren; Knoblauchzehe ganz fein schneiden und zusammen mit Basilikum dazu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Teller anrichten und mit gerösteten pramoleum-Kürbiskernen bestreuen.

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