Speisekarte

 
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

mit Rucola und Parmesan

Shrimpscocktail mit Toast


Suppen

Rindsuppe mit Frittaten

Rindsuppe mit Leberknödel

Knoblauchschaumsuppe mit Croutons


Salate

Bunter Salatteller mit gebr. Putenstreifen

Bunter Salatteller mit Backhendlstreifen

Straccetti

Rinder-Beiried-Scheiben in Rosmarinöl gebraten
auf Blattsalaten und Parmesan

Ceasar-Salad

Tomaten und Blattsalate mit Garnelen und Parmesan

Kleiner gemischter Salat

Großer gemischter Salat


Hauptspeisen

Berger's Grillspezialitäten

Pute, Rind und Schwein mit zweierlei Saucen,
Pommes frites und Grillgemüse

Medaillons von der Pute

mit Zucchini und Mozzarella überbacken
auf Pestonudeln und Schmorgemüse

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln

Cordon bleu vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln

"Ratsherrenpfandl"

Schweinemedaillons in Schwammerlrahm
mit Spätzle und Gemüse


Fisch

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Rucola-Nudeln an Safranschaum und Cinque-Terre-Gemüse

Medaillons vom Buntbarsch

auf Zucchini-Tomaten-Ragout und Kräuterreis


Vegetarisch

Spinat-Grieß-Knödel

auf Schwammerlragout mit frischem Parmesan und gem. Salat

Gemüselaibchen

auf Kräuterreis und Zucchini-Tomaten-Rahm mit gem. Salat


Dessert

Eispalatschinken

2 Stk. Marmeladepalatschinken

mit Preiselbeer oder Marille

Zwetschkenpofesen mit Vanilleeis

Mohr im Hemd mit Vanilleeis


Jause und kleine Speisen

Schweizer Wurstsalat von der Knacker

Essigwurst

Hausgemachte Sulz in Essig und Öl

Frankfurter oder Debreziner

mit einem Gebäck

Toast mit Salatgarnitur

Bauerntoast

gebratenes Schweinesteak auf Toast
mit Pommes frites, Spiegelei und Salatgarnitur

Steaksandwich

mit Pommes frites und Salatgarnitur

Gebackene Champignons

mit Sauce Tartare und Salatgarnitur

Berner Würst'l

mit Pommes frites und Salatgarnitur

Grillwürst'l

mit Pommes frites und Salatgarnitur

Berger's Spezialtoast

mit Tomaten, Zwiebel und Spiegelei