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Donnerstag, 27. Mai 2021 - Mittwoch, 30. Juni 2021

 
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Im Mai und Juni Steaks & Burger. Mittwoch und Donnerstag ab 17.00 Uhr, Freitag und Samstag ab 11.00 Uhr.

4-Gänge Menü „Steak“

ERDBEER-SPARGELSALAT

geräucherter Lachs, Ahornsirup-Limettensauce

BRENNESSEL-FRÜHLINGSKRÄUER-RAVIOLI

Rucola

Rumpsteak

auf kräftigem Rotweinjus, Kartoffelspitzen, Spargel

Schoko-Steak

Ananasragout, Bananencreme


4-Gänge Menü vegan

ERDBEER-SPARGELSALAT

geräucherter Lachs, Ahornsirup-Limettensauce

BRENNESSEL-FRÜHLINGSKRÄUER-RAVIOLI

Rucola

GEFÜLLTE ROULADE

Spargel, Dinkelrisotto

Schoko-Steak

Ananasragout, Bananencreme


Vorspeisen & Suppen

Klare Rindssuppe

mit Leberknödel / Frittaten / Kaspreßknödel

Spargelschaumsuppe

mit gebackenem Prosciutto-Laibchen oder vegetarisch

Klare Spargel-Limetten-Suppe 100% pflanzlich

mit Glasnudeln

Brennessel-Frühlingskräuter-Ravioli

Feta-Käse 100% pflanzlich

mit Kräuteröl mariniert, Frühlingsalat, Chili-Tomatensalsa,
hausgemachtes Olivenbrot

Erdbeer-Spargel-Salat & geräucherter Lachs

Ahornsirup-Limettensauce

Erdbeer-Spargelsalat 100 % pflanzlich

geräucherte Karotten, Ahornsirup-Limettensauce

Vorspeisen-Variation klein oder groß


Steaks

Rumpsteak

mit grünen Bohnen im Speckmantel, knusprigem Kartoffelspitz
& Steakpommes

Filetsteak

auf kräftigem Rotweinjus, Trüffelnudeln, Frühlingsgemüse

Das Beste aus 2 Welten

Rumpsteak & pflanzlicher Burger, Spargel, Steakpommes

Lammrückensteak

gefüllte Zucchini, Babyspinat, Polenta-Rosmarinlaibchen

Tomahawk vom Schwein

Knoblauch-Zwiebel-Sauce, Gemüse-Kartoffelgratin

Lachssteak

Dinkelrisotto, knusSpargel

Steak-Salat

gegrillte Rinderfiletstreifen auf Blattsalat, mit Sesam-Soja-Dressing

Gefüllte Roulade 100% pflanzlich

Spargel, Dinkelrisotto


Burger

Alle Burger servieren wir mit Steakpommes.

Asia-Burger

pikant gewürztes Hühnerfilet, Soja-Ingwer-Gemüse

Innviertler Burger

mit saftigem Rindfleischlaibchen, Zwiebel, Tomate,
Gurkerl, Käse

Mexiko-Steak-Burger

rosa gebraten mit Weizentortillas, rauchigen Bohnensalsa
& Guacamole

Austria Burger

Cordon Bleu, Spiegelei, Cocktailsauce

Alaska Burger

zweierlei vom Lachs (geräuchert & gebraten), Rucola, Tzatziki
mit hausgemachtem Ciabatta

Italien-Burger

Prosciutto mit Mozzarella, Rucola & lauwarmem Antipasti-Gemüse im Ciabattaweckerl


Desserts

Schoko-Steak

auf Erdbeerragout mit Bananencreme gefüllt

Eispalatschinken

mit Früchten & Schokosauce garniert

Erdbeer-Rhabarber-Gratin

mit Zitronenparfait

Nougat-Tascherl

Vanilleeis mit gelierter Ananas

Kuchen + Torten


Loryhof Klassiker

Ragout vom Maibock

Schmorgemüse, Serviettenknödel

Lory-Pfandl

Braten & Filets, Kräuternudeln, gefüllter Zucchini, Pilzsauce

Schnitzel „Wiener Art“

mit Petersilienkartoffeln, Salat

Loryhof-Schnitzel von der Pute

mit Pilzen & Speck gefüllt, Petersilienkartoffeln

Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln & Salat

Innviertler Knödel (Brat-, Grammel-, Speck)

mit Sauerkraut

Fleischkrapferl

hausgemacht, mit Bierkraut

Salatteller

mit Blattsalaten, gegrillten Putenstreifen & Knoblauchbrot

Brettljause-Heurigenteller

mit Bratl, Gselchtem, Aufstriche,… mit Bauernbrot

Aufstrichteller vegetarisch & vegan (Erdäpfelkäse, Liptauer, Verhackert’s, ...)

mit Bauernbrot

Käsejause

mit Bergkäse, Heukäse, Emmentaler, Feigensenf, mit Bauernbrot

Portion Gselchtes

Geräuchertes, mit Bauernbrot

Surspeck

Kübelspeck (ganz weiß) mit Bauernbrot

Belegtes Brot

Aufstrichbrot

Erdäpfelkäse, Liptauer oder Schmalz

Kinderjause

Bauernbrot, Erdäpfelkäse…


Auf Vorbestellung:

BRATL IN DER REIN, PARTYPLATTE, BIERREINDL-ESSEN…