Speisekarte

 
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Steak, Burger & Muscheln!

Unsere Menüs

4-GÄNGE-MENÜ „Steak“

GERÄUCHERTER LACHS
Chinoasalat, Krenschaum
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RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI
Oliven, Tomaten, Babyspinat
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RUMPSTEAK
grüne Bohnen mit Speck, Süßkartoffelstampf, Steakpommes
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CHOKO-STEAK
Ananasragout, Bananencreme

4-Gänge Menü Vegan


GERÄUCHERTE PAPRIKA „Lachs“
Chinoasalat, Krenschaum
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RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI
Oliven, Tomaten, Babyspinat
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KARFIOL-STEAK
Kichererbsen geröstet, Chimichurrisauce
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CHOKO-STEAK
Ananasragout, Bananencreme


Suppen & Vorspeisen

KLARE RINDSSUPPE Leberknödel, Frittaten oder Kaspressknödel

KARTOFFEL-SCHWARZWURZELSUPPE 100% pflanzlich

getrüffelter Schwarzbrotchip

RICOTTA-SPINAT-RAVIOLI (auch als Hauptspeisenportion erhältlich)

Oliven, Tomaten, Babyspinat

REHBEUSCHL mit Knödelspitz (auch als Hauptspeisenportion erhältlich)

GERÄUCHERTER LACHS

Chinoasalat, Krenschaum

GERÄUCHERTE PAPRIKA „Lachs“ 100% pflanzlich

Chinoasalat, Krenschaum

ENTENBRUST geräuchert

Selleriepüree, Hagebuttensauce, Vogerlsalat & Walnußdressing


STEAK

FILETSTEAK

auf kräftigem Rotweinjus, Steinpilzgratin, Wintergemüse

„DAS BESTE AUS 2 WELTEN“

Rumpsteak & pflanzlicher Burger, Schmorgemüse, Steakpommes

TOMAHAWK VOM SCHWEIN

Knoblauch-Kümmel-Sauce, Rosmarinkartoffel, Riesling-Weißkraut

STEAK-SALAT

gegrillte Rinderfiletstreifen auf Blattsalat, Sesam-Soja-Dressing, Parmesancrostini

LAMMRÜCKENSTEAK

gebackener Blumenkohl, Babyspinat, cremige Polenta

KARFIOLSTEAK 100% pflanzlich

geröstete Kichererbsen, Chimichurrisauce


MUSCHELN/FISCH

MUSCHELN (MIESMUSCHELN)

in Weißweinsud, Knoblauchbrot

LACHS

Trüffelnudeln, Erbsenschoten


BURGER

ASIA-BURGER auch zu 100% pflanzlich möglich

Hühnerfilet, Sesam-Sriracha-Sauce, lauwarmes Kraut

INNVIERTLER BURGER auch zu 100% pflanzlich möglich

saftiges Rindfleischlaibchen mit Speck, Barbecue-Sauce, Röstzwiebel

MEXIKO-STEAK-BURGER rosa gebratenauch zu 100% pflanzlich möglich

rauchige Bohnensalsa, Parmesan, Guacamole

ALASKA BURGER auch zu 100% pflanzlich möglich

Lachs, Balsamicozwiebel, Rucola, Ciabattaweckerl

ITALIEN BURGER auch zu 100% pflanzlich möglich

Tomate-Mozzarella, gegrillte Hühnerbrust, Rucola, Ciabattaweckerl hausgemacht


SÜSSES/DESSERTS

EISPALATSCHINKEN mit Vanilleeis

„SCHOKO-STEAK“ 100% pflanzlich

auf Ananasragout, mit Bananencreme gefüllt

TOPFENKNÖDEL

Zwetschkenröster, hausgemachtes Haselnusseis

KUCHEN + TORTEN