Bei Schlechtwetter haben wir geschlossen!
Suppen
Rindsuppe mit Wurzelgemüse
mit Frittaten oder Nudeln 4,50
mit Leberknödel € 4,90
Bärlauch Schaumsuppe
Croutons I Obers I Kräuter I hausgemachtes Pesto
€ 6.50
Salate
Zu allen Salatvariationen reichen wir ein Salzstangerl.
Zu allen Salatenwahlweise French Dressing / Italian Dressing /
Ranch-Joghurt Dressing
Maader Hof Salatteller
Gebratene Filetspitzen / Champignon / Parmesan / Oliven /
gemischte Blattsalate der Saison / Kräuter
€ 15.90
Pramtaler Backhendlsalat
Gebackenes Hendl-Brüstchen in Kürbis Brösel Gebacken /
Kürbiskernöl / gemischte Blattsalate der Saison / Kräuter
€ 13.90
Tomaten-Brotsalat
Dreierlei Tomaten / Geröstete Chiabatta Croutons /
Kalamata Oliven / Rucola I Knoblauchstangel
€ 12.90
Tomaten- Brotsalat mit 2 gegrillten Scampi
mit Kürbiskernöl pramoleum € 1,00
€ 18.90
Kleiner gemischter Salat
€ 3.60
Grill Spezialitäten
Zu allen Steaks servieren wir
Ofenkartoffel / Grillgemüse / Kräuterbutter / Sauerrahm
Rumpsteak vom Beiried (220 g)
BBQ Salz je 100g extra € 8,50
€ 22.90
Rinderfiletsteak vom österreichischen Premiumrind (200 g)
BBQ Salz je 100g extra € 11,-
€ 25.00
Zusätzliche Beilagen jeweils
Wedges / Knoblauchbrot(AGLM) / Ofenkartoffel
Grillgemüse der Saison / Piemientos de Patron
€ 3.90
Zusätzliche Saucen jeweils
Sauerrahmdip / Grüne Pfeffersauce / BBQ Sauce
€ 3.00
Spezialitäten aus der Pfanne
Original Wienerschnitzel vom Kalb
in Butterschmalz gebacken / Petersilienkartoffeln /
kleiner gemischter Salat /
vom Stroh-Schwein € 13,90
€ 18.90
Cordon bleu vom Stroh-Schwein
geschwenkte Petersilienkartoffeln /
kleiner gemischter Salat
€ 14.90
Für die kleinen Gäste
Spaghetti Bolognese
€ 6.90
Frisch panierte Hendlfiletstücke
Pommes / Ketchup
€ 6.90
Vegetarisch
Der Hirte
Gratinierter Schafskäse / Bio Ei / Kürbiskerne / Olivenöl /
Provenzalische Kräuter
€ 10.40
Gefülltes Palatschinken-Säckchen aus dem Pfännchen
Kirschtomaten Sugo / Kalamata Oliven / Pesto / Parmesan
€ 11.50
Vegan
Gebackene gefüllte Melanzani
Ratatouille / Tomaten Sugo / Kalamata Oliven / Ruccola
€ 12.40
Jause und kleine Speisen
Maader Hof Clubsandwich
Toast / Mais Hendl-Brüstchen / Speck / Eisbergsalat /
Tomate / Gurke / Cocktail Aioli Dip
€ 10.90
Essigwurst
Zwiebel / Schnittlauch / Tomate / Ei
Pfefferoni / Blattsalate
€ 8.50
Saures Rindfleisch
Rote Zwiebel / Schnittlauch / Tomate / Ei /
Pfefferoni / Blattsalate
€ 9.90
Schinken- oder Käsestangerl
€ 3.00
1 Paar Frankfurter / Debreziner
mit Gebäch
€ 4.50
Süßes
Eis Palatschinke Maader Hof
Bourbon Vanilleeis / Schokoladensauce / Schlagobers /
geröstete Mandeln
€ 6.90
Lauwarmes Schokoladenküchlein
Schokoladensauce / Schlagobers / Beeren der Saison
€ 6.90