Altbayerische Brotsuppemit aufgeschmolzenen Zwiebeln, Weißwurstscheiben und Sauerrahm |
|
Rindfleischkraftbrühe mit Leberknödel |
|
Terrine Rindfleischkraftbrühe mit zwei Leberknödeln |
|
Kürbiscremesuppe |
|
Pfifferlinge in feinem Olivenöl geröstetauf Salbei-Gnocchi |
|
Mit Limonen marinierter Lachs und RettichNockerl vom Wasabi-Frischkäse und Baguette |
|
Carpaccio vom Rinderfiletmit Rucola und gehobeltem Parmesan |
|
Frisch gebratene Garnelenschwänzeauf knackigen Blattsalaten mit Rucola und Chili-Vinaigrette |
|
Tatartörtchen vom Rottaler Jungbullenfein angemacht für 2 Personen, 150 oder 200 Gramm |
|
Korb Knoblauchbrot |
|
Rumpsteak rosa gebratenmit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter, |
|
Pfefferlendensteak "Rio" rosa gebratenin Cognac flambiert, in pikanter Pfefferrahmsauce, grünem Brasilpfeffer, Pommes Frites und Salatteller |
|
Gebackenes Schweineschnitzelmit Schinken-Käse gefüllt, Pommes Frites und Salatteller |
|
Wiener Schnitzel aus dem Butterpfandlmit Petersilienkartoffeln und bunten Salatteller der Saison vom Milchkalb, Pute oder Schweinerücken |
|
Truthahnbrust-Filetspieß "Bei Uns"mit pikanter Currysauce, exotischen Früchten und Beeren, |
|
Ratsherrentopfzarte Schweinerückenlendchen mit Rahmsauce, schwäbische Spätzle, Champignons und junges Gemüse mit Käse gratiniert |
|
Zanderfiletmit Kräutern gebraten in delikater Cafe de Paris-Kräuterbutter und Salzkartoffeln |
|
Bunter Salattellermit in Butter gebackenen kleinen Wiener Schnitzeln vom Schwein |
|
Frische Blattsalate mit gebratenen Truthahnfiletstreifenmit Früchten, Beeren und Walnußkernen, dazu Joghurtdressing |
|
Salat "Shanghai"knackige frische Blattsalate mit Rucola, Tomaten, |
|
Pfliegers Salatknackige Blattsalate mit Kürbiskernen, Kräuterfrischkäse, mit Balsamico und Kürbiskernöl angemacht, mit Putenstreifen oder Rinderlendenstreifen |
|
Salat Bernknackige Blattsalate mit Schweinefiletstreifen, gerösteten Egerlingen, Rösti, Balsamicodressing und Weißbrot |
|
Bunter Salatteller der Saison |
|
Frische Champignons gebacken,mit Remouladensoße und verschiedenen Salaten |
|
Tatarplatte garniertmit Bio-Landbrot und Butter 150 oder 200 Gramm |
|
Rottaler Bauernbrotzeitniederbayerisches Schwarzgeräuchertes, frisch gerissener Meerrettich und Erdäpfelkäs |
|
2 Stk. Weißwürste mit Senfdazu ofenfrische Brezen |
|
Leberkäse abgebräunt mit Eidazu Kartoffel-Endiviensalat |
|
2 Stk. Geschwollenemit Bratensauce und Kartoffel-Endiviensalat |
|
2 Paar Schweinsbratwürstelmit Sauerkraut und Kartoffelpüree |
|
Käsespätzle mit Allgäuer Emmentalermit Röstzwiebeln und Salatteller der Saison |
|
Pfifferlinge in feinem Olivenöl geröstetauf hausgemachten Gnocchi mit Tomatenragout, Basilikumpesto und gehobelter Parmesan |
|
Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Rhabarberkompott |
|
Spinatknödelmit Bergkäse und Emmentaler, flüssiger Butter, gerösteten Kürbiskernen und Mischblattsalat mit Sauce Vinaigrette |
|
Pfifferlinge in feinem Olivenöl geröstetauf hausgemachten Gnocchi mit Tomatenragout, Basilikumpesto und gehobelter Parmesan |
|
Topfennockerl mit Zimt-Bröselauf Marillenröster, dazu Marillensorbet |
|
2 Kugeln Sorbet nach Wahl mit ProseccoErdbeer- oder Marillensorbet |
|
Geeister Capuccino mit Sahne |
|
Marillenpalatschinke frisch aus der Pfannemit Vanilleeis gefüllt, heißer Marillenröster, Schokoladensoße |
|
Creme brûleè (gebrannte Krem)mit Erdbeersorbet |
|
ErdbeerbecherVanilleeis mit frischen Erdbeeren, Schlagsahne und Eierlikör |
|