Vorspeisen
Rosa Kalbstafelspitz
mit Thunfischcreme und Kapernbeeren
Tartar vom Schafskäse
mit Seranoschinken
Blattsalate
mit gebratenen Putenstreifen und Kernöl
Cremesuppe vom Innviertler Gansl
mit Bröselknödel
Klare Rinderbouillon
mit österreichischer Einlage
Fische
Gebratene Goldbrasse
auf cremigen Gemüse-Spinatnudeln
Mit Kräutern gebratenes Zanderfilet
auf Erdäpfel-Gemüsegröstl
Hauptspeisen
Rosa Lammkrone auf Thymiansauce
dazu gebratene Schupfnudeln und glasierte Zucchini
Gulasch vom heimischen Hirsch
mit Serviettenknödel und glasierten Zuckererbsenschoten
Gekochtes Hüferschwanzl
mit Cremespinat, Rösterdäpfel und Apfelkren
Steinpilztortelloni
mit Tomaten und Seranoschinken
Bauernspätzle
mit Speck, Jungzwiebel und Sauerrahm
Desserts
Caramellisiertes Grießflammerie
auf lauwarmen Beerenragout
Schokoladenschmarren
mit Marillenröster und Baileyeis
Österreichischer Käseteller mit Trauben
und einem Glas Auslese