Unsere Karte
Freitag, 23. August 2019 - Mittwoch, 25. September 2019

 
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Die Karte wird im 3-Wochen-Rhythmus adaptiert. Frühstück genießt man von 09.00 bis 11.30 Uhr, Gerichte aus der Speisekarte von 11.30 bis 22.00 Uhr durchgehend.

vorspeise

kürbiscremesuppe mit kernölspiegel

4.80

marinierter blattsalat mit waldpilzen

7.90


frühlingssalate im glas

frühlingssalate im glas

mit mariniertem hühnerfilet € 9,80
mit rinderfilet € 11,90
mit garnelen € 11,90
mit dressing nach wahl:
lachinger's hausdressing, caesardressing oder
balsamicodressing

6.50


signature bowls

€ 12,90 / € 9,80 vegetarisch

barista

schwammerl-ravioli ∙ schweinskarreein der kräutermarinade∙
kürbisgemüse∙ rucola-pesto∙ parmesan

riso

kürbis-risotto . garnelen . zucchini∙ pestorosso . walnüsse

vegi

vegane kürbisnudeln ∙ waldpilze∙ tomatensauce∙gartenschnittlauch

chef

fussili∙ burrata∙ tomaten∙ kürbissauce∙ kresse

salat

blattsalat∙ lachsgebraten ∙ oliven∙ balsamicodressing∙ kaviar


deli-bowl

Stellen Sie Ihre ganz persönliche Deli-Bowl zusammen. € 12,90/€ 9,80 ohne Proteine

1. Grundlage

- kürbis-risotto
- fussili
- schwammerl-ravioli
- vegane kürbisnudeln
- blattsalat

2. Proteine

- hühnerfilet
- schweinskarree in der kräutermarinade
- burrata
- lachs gebraten
- garnelen

3. Vitamine

- waldpilze
- tomaten
- oliven
- zucchini
- kürbisgemüse

4. Saucen

- kürbissauce
- rucolapesto
- tomatensauce
- pesto rosso
- balsamico dressing

5. Topping

- gartenschnittlauch
- kresse
- rucola
- kaviar
- pinienkerne
- walnüsse
- parmesan


dessert

zwetschkenstrudel+ vanilleeis

3.70

schokokuchen mit flüssigem kern + zwetschkenröster

6.30


antipasti

getrocknete tomaten im glas

4.20

marinierte oliven und kapern im glas

4.20

gefüllte zucchini im glas

4.20

frischkäse in bresaola

4.20

chorizo im glas

5.20

parmesan∙ meersalz∙ brot

5.20

rohschinken aus san daniele 100 g

6.20

käse aus der vitrine100 g

6.20

tomate mozzarella

7.50